УТВЕРЖДЕН 11 мая 2010 г.
Совет директоров
Протокол от 11 мая 2010 г. №б/н
Е Ж Е К В А Р Т А Л Ь Н Ы Й  О Т Ч Е Т
Открытое акционерное общество "Каравай"
Код эмитента: 10184-E
за 1 квартал 2010 г
Место нахождения эмитента: 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74
Информация, содержащаяся в настоящем ежеквартальном отчете, подлежит раскрытию в соответствии с законодательством Российской Федерации о ценных бумагах

Генеральный директор
Дата: 11 мая 2010 г.	
____________ И.А.Тюрин
подпись	
Главный бухгалтер
Дата: 11 мая 2010 г.	
____________ Т.Ф.Сарафанова
подпись	

Контактное лицо: Демидова Лариса Владимировна, Заместитель исполнительного директора
Телефон: (831) 428-7283
Факс: (831) 428-7352
Адрес электронной почты: karavay@karavaynn.ru
Адрес страницы (страниц) в сети Интернет, на которой раскрывается информация, содержащаяся в настоящем ежеквартальном отчете: www.karavaynn.ru	

Оглавление
I. Краткие сведения о лицах, входящих в состав органов управления эмитента, сведения о банковских счетах, об аудиторе, оценщике и о финансовом консультанте эмитента, а также об иных лицах, подписавших ежеквартальный отчет
1.1. 
Лица, входящие в состав органов управления эмитента
1.2. 
Сведения о банковских счетах эмитента
1.3. 
Сведения об аудиторе (аудиторах) эмитента
1.4. 
Сведения об оценщике (оценщиках) эмитента
1.5. 
Сведения о консультантах эмитента
1.6. 
Сведения об иных лицах, подписавших ежеквартальный отчет
II. Основная информация о финансово-экономическом состоянии эмитента
2.1. 
Показатели финансово-экономической деятельности эмитента
2.3. 
Обязательства эмитента
2.3.1. 
Кредиторская задолженность
2.3.2. 
Кредитная история эмитента
2.3.3. 
Обязательства эмитента из обеспечения, предоставленного третьим лицам
2.3.4. 
Прочие обязательства эмитента
2.4. 
Цели эмиссии и направления использования средств, полученных в результате размещения эмиссионных ценных бумаг
2.5. 
Риски, связанные с приобретением размещаемых (размещенных) эмиссионных ценных бумаг
III. Подробная информация об эмитенте
3.1. 
История создания и развитие эмитента
3.1.1. 
Данные о фирменном наименовании (наименовании) эмитента
3.1.2. 
Сведения о государственной регистрации эмитента
3.1.3. 
Сведения о создании и развитии эмитента
3.1.4. 
Контактная информация
3.1.5. 
Идентификационный номер налогоплательщика
3.1.6. 
Филиалы и представительства эмитента
3.2. 
Основная хозяйственная деятельность эмитента
3.2.1. 
Отраслевая принадлежность эмитента

3.2.2. 
Основная хозяйственная деятельность эмитента
3.2.3. 
Материалы, товары (сырье) и поставщики эмитента
3.2.4. 
Рынки сбыта продукции (работ, услуг) эмитента
3.2.5. 
Сведения о наличии у эмитента лицензий
3.2.6. 
Совместная деятельность эмитента
3.3. 
Планы будущей деятельности эмитента
3.4. 
Участие эмитента в промышленных, банковских и финансовых группах, холдингах, концернах и ассоциациях
3.5. 
Дочерние и зависимые хозяйственные общества эмитента
3.6. 
Состав, структура и стоимость основных средств эмитента, информация о планах по приобретению, замене, выбытию основных средств, а также обо всех фактах обременения основных средств эмитента
3.6.1. 
Основные средства
IV. Сведения о финансово-хозяйственной деятельности эмитента
4.1. 
Результаты финансово-хозяйственной деятельности эмитента
4.1.1. 
Прибыль и убытки
4.1.2. 
Факторы, оказавшие влияние на изменение размера выручки от продажи эмитентом товаров, продукции, работ, услуг и прибыли (убытков) эмитента от основной деятельности
4.2. 
Ликвидность эмитента, достаточность капитала и оборотных средств
4.3. 
Размер и структура капитала и оборотных средств эмитента
4.3.1. 
Размер и структура капитала и оборотных средств эмитента
4.3.3. 
Нематериальные активы эмитента
4.4. 
Сведения о политике и расходах эмитента в области научно-технического развития, в отношении лицензий и патентов, новых разработок и исследований
4.5. 
Анализ тенденций развития в сфере основной деятельности эмитента
V. Подробные сведения о лицах, входящих в состав органов управления эмитента, органов эмитента по контролю за его финансово-хозяйственной деятельностью, и краткие сведения о сотрудниках (работниках) эмитента
5.1. 
Сведения о структуре и компетенции органов управления эмитента
5.2. 
Информация о лицах, входящих в состав органов управления эмитента
5.2.1. 
Состав совета директоров эмитента
5.2.2. 
Информация о единоличном исполнительном органе эмитента
5.2.3. 
Состав коллегиального исполнительного органа эмитента
5.3. 
Сведения о размере вознаграждения, льгот и/или компенсации расходов по каждому органу управления эмитента
5.4. 
Сведения о структуре и компетенции органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента
5.5. 
Информация о лицах, входящих в состав органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента
5.6. 
Сведения о размере вознаграждения, льгот и/или компенсации расходов по органу контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента
5.7. 
Данные о численности и обобщенные данные об образовании и о составе сотрудников (работников) эмитента, а также об изменении численности сотрудников (работников) эмитента
5.8. 
Сведения о любых обязательствах эмитента перед сотрудниками (работниками), касающихся возможности их участия в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) эмитента
VI. Сведения об участниках (акционерах) эмитента и о совершенных эмитентом сделках, в совершении которых имелась заинтересованность
6.1. 
Сведения об общем количестве акционеров (участников) эмитента
6.2. 
Сведения об участниках (акционерах) эмитента, владеющих не менее чем 5 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 5 процентами его обыкновенных акций, а также сведения об участниках (акционерах) таких лиц, владеющих не менее чем 20 процентами уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 20 процентами их обыкновенных акций
6.3. 
Сведения о доле участия государства или муниципального образования в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) эмитента, наличии специального права ('золотой акции')
6.4. 
Сведения об ограничениях на участие в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) эмитента
6.5. 
Сведения об изменениях в составе и размере участия акционеров (участников) эмитента, владеющих не менее чем 5 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 5 процентами его обыкновенных акций
6.6. 
Сведения о совершенных эмитентом сделках, в совершении которых имелась заинтересованность
6.7. 
Сведения о размере дебиторской задолженности
VII. Бухгалтерская отчетность эмитента и иная финансовая информация
7.1. 
Годовая бухгалтерская отчетность эмитента
7.2. 
Квартальная бухгалтерская отчетность эмитента за последний завершенный отчетный квартал
7.3. 
Сводная бухгалтерская отчетность эмитента за последний завершенный финансовый год
7.4. 
Сведения об учетной политике эмитента
7.5. 
Сведения об общей сумме экспорта, а также о доле, которую составляет экспорт в общем объеме продаж
7.6. 
Сведения о стоимости недвижимого имущества эмитента и существенных изменениях, произошедших в составе имущества эмитента после даты окончания последнего завершенного финансового года

7.7. 
Сведения об участии эмитента в судебных процессах в случае, если такое участие может существенно отразиться на финансово-хозяйственной деятельности эмитента
VIII. Дополнительные сведения об эмитенте и о размещенных им эмиссионных ценных бумагах
8.1. 
Дополнительные сведения об эмитенте
8.1.1. 
Сведения о размере, структуре уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента
8.1.2. 
Сведения об изменении размера уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента
8.1.3. 
Сведения о формировании и об использовании резервного фонда, а также иных фондов эмитента
8.1.4. 
Сведения о порядке созыва и проведения собрания (заседания) высшего органа управления эмитента
8.1.5. 
Сведения о коммерческих организациях, в которых эмитент владеет не менее чем 5 процентами уставного (складочного) капитала (паевого фонда) либо не менее чем 5 процентами обыкновенных акций
8.1.6. 
Сведения о существенных сделках, совершенных эмитентом
8.1.7. 
Сведения о кредитных рейтингах эмитента
8.2. 
Сведения о каждой категории (типе) акций эмитента
8.3. 
Сведения о предыдущих выпусках эмиссионных ценных бумаг эмитента, за исключением акций эмитента
8.3.1. 
Сведения о выпусках, все ценные бумаги которых погашены (аннулированы)
8.3.2. 
Сведения о выпусках, ценные бумаги которых находятся в обращении
8.3.3. 
Сведения о выпусках, обязательства эмитента по ценным бумагам которых не исполнены (дефолт)
8.4. 
Сведения о лице (лицах), предоставившем (предоставивших) обеспечение по облигациям выпуска
8.5. 
Условия обеспечения исполнения обязательств по облигациям выпуска
8.5.1. 
Условия обеспечения исполнения обязательств по облигациям с ипотечным покрытием
8.6. 
Сведения об организациях, осуществляющих учет прав на эмиссионные ценные бумаги эмитента
8.7. 
Сведения о законодательных актах, регулирующих вопросы импорта и экспорта капитала, которые могут повлиять на выплату дивидендов, процентов и других платежей нерезидентам
8.8. 
Описание порядка налогообложения доходов по размещенным и размещаемым эмиссионным ценным бумагам эмитента
8.9. 
Сведения об объявленных (начисленных) и о выплаченных дивидендах по акциям эмитента, а также о доходах по облигациям эмитента
8.10. 
Иные сведения
8.11. 
Сведения о представляемых ценных бумагах и эмитенте представляемых ценных бумаг, право собственности на которые удостоверяется российскими депозитарными расписками

Введение
Основания возникновения у эмитента обязанности осуществлять раскрытие информации в форме ежеквартального отчета

Эмитент является акционерным обществом, созданным при приватизации государственных и/или муниципальных предприятий (их подразделений), и в соответствии с планом приватизации, утвержденным в установленном порядке и являвшимся на дату его утверждения проспектом эмиссии акций такого эмитента, была предусмотрена возможность отчуждения акций эмитента более чем 500 приобретателям либо неограниченному кругу лиц

Настоящий ежеквартальный отчет содержит оценки и прогнозы уполномоченных органов управления эмитента касательно будущих событий и/или действий, перспектив развития отрасли экономики, в которой эмитент осуществляет основную деятельность, и результатов деятельности эмитента, в том числе планов эмитента, вероятности наступления определенных событий и совершения определенных действий. Инвесторы не должны полностью полагаться на оценки и прогнозы органов управления эмитента, так как фактические результаты деятельности эмитента в будущем могут отличаться от прогнозируемых результатов по многим причинам. Приобретение ценных бумаг эмитента связано с рисками, описанными в настоящем ежеквартальном отчете.

I. Краткие сведения о лицах, входящих в состав органов управления эмитента, сведения о банковских счетах, об аудиторе, оценщике и о финансовом консультанте эмитента, а также об иных лицах, подписавших ежеквартальный отчет
1.1. Лица, входящие в состав органов управления эмитента
Состав совета директоров эмитента

ФИО	Год рождения	
Тюрин Игорь Александрович	1967	
Сарафанова Татьяна Федоровна	1963	
Андреева Вера Васильевна	1957	
Григоренко Елена Артемьевна	1964	
Белогорцев Алексей Петрович	1953	
Единоличный исполнительный орган эмитента

ФИО	Год рождения	
Тюрин Игорь Александрович	1967	

Состав коллегиального исполнительного органа эмитента
Коллегиальный исполнительный орган не предусмотрен
1.2. Сведения о банковских счетах эмитента
Сведения о кредитной организации
Полное фирменное наименование: Волго-Вятский банк Сбербанка России
Сокращенное фирменное наименование: Волго-Вятский банк СБ РФ
Место нахождения: 603005, г. Нижний Новгород, ул. Октябрьская, 35
ИНН: 7707083893
БИК: 042202603
Номер счета: 40702810942050001606
Корр. счет: 30101810900000000603
Тип счета: Текущий RUS

1.3. Сведения об аудиторе (аудиторах) эмитента
Аудитор (аудиторы), осуществляющий независимую проверку бухгалтерского учета и финансовой (бухгалтерской) отчетности эмитента, на основании заключенного с ним договора, а также об аудиторе (аудиторах), утвержденном (выбранном) для аудита годовой финансовой (бухгалтерской) отчетности эмитента по итогам текущего или завершенного финансового года:
Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "Премьер Аудит"
Сокращенное фирменное наименование: ООО "Премьер Аудит"
Место нахождения: 603163, г. Нижний Новгород, ул. Казанское шоссе, д.10, корп. 1
ИНН: 5262062229
ОГРН: 1025203737745

Телефон: (831) 278-2105
Факс: (831) 278-2106
Адреса электронной почты не имеет
Данные о лицензии на осуществление аудиторской деятельности
Наименование органа, выдавшего лицензию: Министерство финансов РФ
Номер: Е 002371
Дата выдачи: 06.11.2002
Дата окончания действия: 06.11.2012
Данные о членстве аудитора в саморегулируемых организациях аудиторов
Полное наименование: Некоммерческое партнерство "Московская аудиторская палата"
Место нахождения
107031 Россия, г. Москва, Петровский переулок 8 стр. 2
Дополнительная информация:
Основной регистрационный номер записи (ОРНЗ) -10904032023

Сведения о членстве аудитора в коллегиях, ассоциациях или иных профессиональных объединениях (организациях):
Аудитор не является членом коллегий, ассоциаций или иных профессиональных объединений (организаций).
Финансовый год (годы), за который (за которые) аудитором проводилась независимая проверка бухгалтерского учета и финансовой (бухгалтерской) отчетности эмитента

Год	
2009	

Факторы, которые могут оказать влияние на независимость аудитора от эмитента, в том числе информация о наличии существенных интересов, связывающих аудитора (должностных лиц аудитора) с эмитентом (должностными лицами эмитента)
Факторов, которые могут оказать влияние на независимость аудитора от эмитента, а также существенных интересов, связывающих аудитора (должностных лиц аудитора) с эмитентом (должностными лицами эмитента), нет
Порядок выбора аудитора эмитента
Наличие процедуры тендера, связанного с выбором аудитора, и его основные условия:
Процедура тендера, связанная с выбором аудитора, отсутствует.
Процедура выдвижения кандидатуры аудитора для утверждения собранием акционеров (участников), в том числе орган управления, принимающий соответствующее решение:
Утверждение аудитора Общества относится к компетенции общего собрания акционеров.
Указывается информация о работах, проводимых аудитором в рамках специальных аудиторских заданий:
Работы, выполняемые ООО «Премьер Аудит» в рамках специальных аудиторских заданий, не проводились.
Описывается порядок определения размера вознаграждения аудитора, указывается фактический размер вознаграждения, выплаченного эмитентом аудитору по итогам каждого из пяти последних завершенных финансовых лет, за которые аудитором проводилась независимая проверка бухгалтерского учета и финансовой (бухгалтерской) отчетности эмитента:
Оплата производится согласно счет-фактуре и акту выполненных работ.
Приводится информация о наличии отсроченных и просроченных платежей за оказанные аудитором услуги:
Отсроченных и просроченных платежей за оказанные аудитором услуги не имеется.

1.4. Сведения об оценщике (оценщиках) эмитента
Оценщики эмитентом не привлекались
1.5. Сведения о консультантах эмитента
Финансовые консультанты эмитентом не привлекались
1.6. Сведения об иных лицах, подписавших ежеквартальный отчет
Иных подписей нет
II. Основная информация о финансово-экономическом состоянии эмитента
2.1. Показатели финансово-экономической деятельности эмитента

Наименование показателя	2005	2006	2007	2008	2009	2010, 3 мес.	
Стоимость чистых активов эмитента, руб.	10 199 000	8 917 000	9 221 000	11 060 000	11 065 000	11 118 000	
Отношение суммы привлеченных средств к капиталу и резервам, %	28.8	216.1	243.5	318.5	337.7	308.9	
Отношение суммы краткосрочных обязательств к капиталу и резервам, %	214.8	279.2	376.7	500.6	248.6	308.9	
Покрытие платежей по обслуживанию долгов, %	3.7	-16.38	0	15.5	1.53	3.21	
Уровень просроченной задолженности, %	63.5	61.3	0	6.1	0	0	
Оборачиваемость дебиторской задолженности, раз	13.5	12.5	4.78	6.1	7.7	2.7	
Доля дивидендов в прибыли, %	0	0	0	0	0	0	
Производительность труда, руб./чел	25 611	27 928	26 005	122 687	663 884	176 772	
Амортизация к объему выручки, %	2.6	2.9	2.2	1.6	12.5	49.2	

Основные показатели ОАО "Каравай", характеризующие финансовое состояние имеют положительную динамику, несмотря на снижение ряда коэффициентов.
2.2. Рыночная капитализация эмитента
Не указывается эмитентами, обыкновенные именные акции которых не допущены к обращению организатором торговли
2.3. Обязательства эмитента
2.3.1. Кредиторская задолженность
Структура кредиторской задолженности эмитента
За 2009 г.

Наименование обязательств	Срок наступления платежа	
	До 1 года	Свыше 1 года	
Кредиторская задолженность перед поставщиками и подрядчиками, руб.	16 014 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Кредиторская задолженность перед персоналом организации, руб.	5 175 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Кредиторская задолженность перед бюджетом и государственными внебюджетными фондами, руб.	4 220 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Кредиты, руб.	0	0	
в том числе просроченные, руб.	0	x	
Займы, руб.	0	0	
в том числе просроченные, руб.	0	x	
в том числе облигационные займы, руб.	0	0	
в том числе просроченные облигационные займы, руб.	0	x	
Прочая кредиторская задолженность, руб.	919 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Итого, руб.	26 328 000	0	
в том числе просрочено, руб.	0	x	

Просроченная кредиторская задолженность отсутствует
Кредиторы, на долю которых приходится не менее 10 процентов от общей суммы кредиторской задолженности
Указанных кредиторов нет
За 3 мес. 2010 г.

Наименование обязательств	Срок наступления платежа	
	До 1 года	Свыше 1 года	
Кредиторская задолженность перед поставщиками и подрядчиками, руб.	11 294 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Кредиторская задолженность перед персоналом организации, руб.	4 992 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Кредиторская задолженность перед бюджетом и государственными внебюджетными фондами, руб.	4 844 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Кредиты, руб.	0	0	
в том числе просроченные, руб.	0	x	
Займы, руб.	0	0	
в том числе просроченные, руб.	0	x	
в том числе облигационные займы, руб.	0	0	
в том числе просроченные облигационные займы, руб.	0	x	
Прочая кредиторская задолженность, руб.	0	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Итого, руб.	21 130 000	0	
в том числе просрочено, руб.	0	x	

Просроченная кредиторская задолженность отсутствует
Кредиторы, на долю которых приходится не менее 10 процентов от общей суммы кредиторской задолженности
Указанных кредиторов нет
2.3.2. Кредитная история эмитента
Исполнение эмитентом обязательств по действовавшим в течение 5 последних завершенных финансовых лет либо за каждый завершенный финансовый год, если эмитент осуществляет свою деятельность менее 5 лет, и действующим на дату окончания отчетного квартала кредитным договорам и/или договорам займа, сумма основного долга по которым составляет 5 и более процентов балансовой стоимости активов эмитента на дату последнего завершенного отчетного квартала, предшествующего заключению соответствующего договора, а также иным кредитным договорам и/или договорам займа, которые эмитент считает для себя существенными.
В случае, если эмитентом осуществлялась эмиссия облигаций, описывается исполнение эмитентом обязательств по каждому выпуску облигаций, совокупная номинальная стоимость которых составляет 5 и более процентов балансовой стоимости активов эмитента на дату окончания последнего завершенного квартала, предшествующего государственной регистрации отчета об итогах выпуска облигаций, а в случае, если размещение облигаций не завершено или по иным причинам не осуществлена государственная регистрация отчета об итогах их выпуска, - на дату окончания последнего завершенного квартала, предшествующего государственной регистрации выпуска облигаций

Наименование обязательства	Наименование кредитора (займодавца)	Сумма основного долга	Валюта	Срок кредита (займа) / срок погашения	Наличие просрочки исполнения обязательства в части выплаты суммы основного долга и/или установленных процентов, срок просрочки, дней	
Кредит	Сбербанк РФ	2 227 000	RUR	/17.03.2005		
Кредит	ОСБ РФ	1 865 700	RUR	18 мес./17.01.2006		
Кредит	НБД-Банк	1 811 434	RUR	/25.07.2006		
Кредит	НБД-Банк	1 957 300	RUR	17 мес./25.07.2006		
Кредит	Сбербанк РФ	995 718	RUR	22.08.2006		
Кредит	НБД-Банк	800 000	RUR	25.04.2007		
Кредит	ОСБ РФ	2 000 000	RUR	18 мес./06.03.2008		
Кредит	НБД-Банк	1 000 000	RUR	12 мес./25.05.2008		
Кредит	НБД-Банк	2 600 000	RUR	12 мес./25.04.2009		
Кредит	НБД-Банк	1 000 000	RUR	20 мес./25.05.2009		
Кредит	ОСБ РФ	2 500 000	RUR	6 мес./26.02.2010		
Кредит	НБД-Банк	2 770 000	RUR	36 мес./25.10.2010		
Кредит	НБД-Банк

	1 277 000	RUR	36 мес./25.10.2010		
Кредит	НБД-Банк	1 411 000	RUR	36 мес./25.04.2011		
Кредит	НПСБ	5 000 000	RUR	12 мес./14.12.2010		
Кредит	НБД-Банк	2 000 000	RUR	3 мес./12.06.2010		

2.3.3. Обязательства эмитента из обеспечения, предоставленного третьим лицам
Указанные обязательства отсутствуют
2.3.4. Прочие обязательства эмитента
Прочих обязательств, не отраженных в бухгалтерском балансе, которые могут существенно отразиться на финансовом состоянии эмитента, его ликвидности, источниках финансирования и условиях их использования, результатах деятельности и расходов, не имеется
2.4. Цели эмиссии и направления использования средств, полученных в результате размещения эмиссионных ценных бумаг
В отчетном квартале эмитентом не осуществлялось размещение ценных бумаг путем подписки
2.5. Риски, связанные с приобретением размещаемых (размещенных) эмиссионных ценных бумаг
Политика эмитента в области управления рисками:
Основные направления в политике  эмитента в области управления рисками:
-Работать с поставщиками, предлагающими качественное сырье  по экономически обоснованным ценам. Отдавать предпочтение долгосрочным контрактам.
-Не допускать снижения цены продукции ниже уровня рентабельности.
-При выборе банков-кредиторов добиваться оптимальных условий кредитования, с фиксированными процентными ставками. Рассчитывать количество заемных средств, исходя из лимита по заемным средствам.
-Снижать себестоимость продукции за счет снижения издержек производства.
-Расширять рынки сбыта готовой продукции. Установить долю распределения продукции между клиентам не более 15% от выпускаемого объема.
-Стремится к снижению доли заемных средств, увеличивая собственные оборотные средства.
2.5.1. Отраслевые риски
Увеличение цен на сырье и услуги может отрицательно сказаться на деятельности предприятия. Уменьшение цен на готовую продукция также отрицательно скажется на деятельность предприятия.
2.5.2. Страновые и региональные риски
Плохие погодные условия оказывают отрицательное влияние на урожай зерна в регионе и за его пределами. Недостаток зерна в регионе приводит к увеличению цен на зерно, муку, хлебобулочные изделия.
2.5.3. Финансовые риски
Изменение (увеличение)  процентных ставок может отрицательно сказаться на финансово-экономической деятельности предприятия.
2.5.4. Правовые риски
Изменение валютного регулирования в сторону увеличения, изменение налогового законодательства (увеличение налогов), изменение правил таможенного контроля и пошлин (в сторону увеличения), изменение требований по лицензированию основной деятельности (увеличение цен и тарифов), изменение судебной практики по вопросам связанным с деятельностью эмитента отрицательно скажутся на финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
2.5.5. Риски, связанные с деятельностью эмитента
Потеря потребителей отрицательно сказывается на деятельности предприятия.
III. Подробная информация об эмитенте
3.1. История создания и развитие эмитента
3.1.1. Данные о фирменном наименовании (наименовании) эмитента
Полное фирменное наименование эмитента: Открытое акционерное общество "Каравай"
Сокращенное фирменное наименование эмитента: ОАО "Каравай"
Все предшествующие наименования эмитента в течение времени его существования
Наименование эмитента в течение времени его существования не менялось
3.1.2. Сведения о государственной регистрации эмитента
Данные о первичной государственной регистрации
Номер государственной регистрации: 366
Дата государственной регистрации: 17.06.1993
Наименование органа, осуществившего государственную регистрацию: Нижегородская регистрационная палата
Данные о регистрации юридического лица:
Основной государственный регистрационный номер юридического лица: 1025203768534
Дата регистрации: 31.12.2002
Наименование регистрирующего органа: Инспекция МНС России по Советскому району г. Н. Новгорода
3.1.3. Сведения о создании и развитии эмитента
Срок существования эмитента с даты его государственной регистрации, а также срок, до которого эмитент будет существовать, в случае если он создан на определенный срок или до достижения определенной цели:
Дата государственной регистрации эмитента: 17.06.1993 года
Срок до которого эмитент будет существовать: бессрочно
Краткое описание истории создания и развития эмитента. Цели создания эмитента, миссия эмитента (при наличии), и иная информация о деятельности эмитента, имеющая значение для принятия решения о приобретении ценных бумаг эмитента.:
Эмитент  создан путем реорганизации арендного предприятия  "Хлебозавод № 11" и является его правопреемником, несет права и обязанности, возникшие,  у  указанного предприятия до момента его преобразования в открытое акционерное общество "Каравай" .
Цель создания эмитента: Производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий, получение прибыли.
3.1.4. Контактная информация
Место нахождения: 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74
Место нахождения постоянно действующего исполнительного органа
603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74
Адрес для направления корреспонденции
603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74
Телефон: (831) 428-87-18
Факс: (831) 428-72-83
Адрес электронной почты: karavay@mts-nn.ru

Адрес страницы (страниц) в сети Интернет, на которой (на которых) доступна информация об эмитенте, выпущенных и/или выпускаемых им ценных бумагах: www.karavaynn.ru

3.1.5. Идентификационный номер налогоплательщика
5200000110
3.1.6. Филиалы и представительства эмитента
Эмитент не имеет филиалов и представительств
3.2. Основная хозяйственная деятельность эмитента
3.2.1. Отраслевая принадлежность эмитента

Коды ОКВЭД	
15.81	
15.82	
15.98.2	
51.38.24	
51.38.25	
51.34.1	
51.38	
52.24	
52.25.2	
52.27	

3.2.2. Основная хозяйственная деятельность эмитента
Виды хозяйственной деятельности (виды деятельности, виды продукции (работ, услуг)), обеспечившие не менее чем 10 процентов объема реализации (выручки) эмитента за отчетный период

Наименование вида продукции (работ, услуг): Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения

Наименование показателя	2005	2006	2007	2008	2009	2010, 3 мес.	
Объем выручки (доходов) от данного вида хозяйственной деятельности, руб.	4 827 000	5 101 000	7 001 000	8 500 000	264 226 000	67 527 000	
Доля объема выручки (доходов) от данного вида хозяйственной деятельности в общем объеме выручки (доходов) эмитента, %	100	100	100	100	97	97	

Изменения размера выручки (доходов) эмитента от основной хозяйственной деятельности на 10 и более процентов по сравнению с соответствующим отчетным периодом предшествующего года и причины таких изменений
Указанных изменений не было.

Сезонный характер основной хозяйственной деятельности эмитента
Основная хозяйственная деятельность эмитента не имеет сезонного характера
Имеющие существенное значение новые виды продукции (работ, услуг), предлагаемые эмитентом на рынке его основной деятельности, в той степени, насколько это соответствует общедоступной информации о таких видах продукции (работ, услуг). Указывается состояние разработки таких видов продукции (работ, услуг).
Имеющих существенное значение новых видов продукции (работ, услуг) нет
Стандарты (правила), в соответствии с которыми подготовлена бухгалтерская отчетность и произведены расчеты, отраженные в настоящем пункте ежеквартального отчета:
Бухгалтерская отчетность подготовлена в соответствии с учетной политикой ОАО "Каравай"
3.2.3. Материалы, товары (сырье) и поставщики эмитента
За 2009 г.
Поставщики эмитента, на которых приходится не менее 10 процентов всех поставок материалов и товаров (сырья)
Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "Компания Эллипс"
Место нахождения: 603057, г. Нижний Новгород, ул. Нартова, д.6
ИНН: 5262212795

Доля в общем объеме поставок, %: 13.59

Информация об изменении цен более чем на 10% на основные материалы и товары (сырье) в течение соответствующего отчетного периода по сравнению с соответствующим отчетным периодом предшествующего года
Изменения цен более чем на 10% на основные материалы и товары (сырье) в течение соответствующего отчетного периода не было
Доля импорта в поставках материалов и товаров, прогноз доступности источников импорта в будущем и возможные альтернативные источники
Импортные поставки отсутствуют
За отчетный квартал
Поставщики эмитента, на которых приходится не менее 10 процентов всех поставок материалов и товаров (сырья)
Информация об изменении цен более чем на 10% на основные материалы и товары (сырье) в течение соответствующего отчетного периода по сравнению с соответствующим отчетным периодом предшествующего года
Изменения цен более чем на 10% на основные материалы и товары (сырье) в течение соответствующего отчетного периода не было
Доля импорта в поставках материалов и товаров, прогноз доступности источников импорта в будущем и возможные альтернативные источники
Импортные поставки отсутствуют
3.2.4. Рынки сбыта продукции (работ, услуг) эмитента
Основные рынки, на которых эмитент осуществляет свою деятельность:
г. Нижний Новгород  99,5%
Нижегородская область 0,5%
Факторы, которые могут негативно повлиять на сбыт эмитентом его продукции (работ, услуг), и возможные действия эмитента по уменьшению такого влияния:
Пиратский захват конкурентами рынков сбыта
3.2.5. Сведения о наличии у эмитента лицензий
Эмитент лицензий не имеет
3.2.6. Совместная деятельность эмитента
Эмитент не ведет совместную деятельность с другими организациями
3.3. Планы будущей деятельности эмитента
Производство, реализация хлебобулочных и кондитерских изделий, прочей продукции. 
Поиск новых рынков сбыта.
3.4. Участие эмитента в промышленных, банковских и финансовых группах, холдингах, концернах и ассоциациях
Эмитент не участвует в промышленных, банковских и финансовых группах, холдингах, концернах и ассоциациях
3.5. Дочерние и зависимые хозяйственные общества эмитента
Эмитент дочерних и/или зависимых обществ не имеет
3.6. Состав, структура и стоимость основных средств эмитента, информация о планах по приобретению, замене, выбытию основных средств, а также обо всех фактах обременения основных средств эмитента
3.6.1. Основные средства
За 2009 г.

Наименование группы объектов основных средств	Первоначальная (восстановительная) стоимость, руб.	Сумма начисленной амортизации, руб.	
Здания	10 866 276	9 257 981	
Сооружения	2 250 496	171 333	
Передаточные устройства	18 657	18 657	
Машины и оборудование	32 210 063	18 330 072	
Инструмент	42 349	26 605	
Производственный и хозяйственный инвентарь	1 633 701	565 861	
Транспортные средства	7 506 494	3 608 869	
Прочие основные фонды	4 049 766	1 188 135	

Отчетная дата: 31.12.2009
На дату окончания отчетного квартала

Наименование группы объектов основных средств	Первоначальная (восстановительная) стоимость, руб.	Сумма начисленной амортизации, руб.	
Здания	10 866 276	8 322 394	
Сооружения	2 590 005	388 119	
Передаточные устройства	18 657	18 657	
Машины и оборудование	30 705 781	18 821 578	
Инструмент	42 349	28 687	
Производственный и хозяйственный инвентарь	1 456 565	600 922	
Транспортные средства	7 506 494	3 849 587	
Прочие основные фонды	3 509 886	1 164 358	

Отчетная дата: 31.03.2010
Результаты последней переоценки основных средств и долгосрочно арендуемых основных средств, осуществленной за 5 завершенных финансовых лет, предшествующих отчетному кварталу, либо за каждый завершенный финансовый год, предшествующий отчетному кварталу, если эмитент осуществляет свою деятельность менее 5 лет, и за отчетный квартал
Переоценка основных средств за указанный период не проводилась: Да
Указываются сведения о планах по приобретению, замене, выбытию основных средств, стоимость которых составляет 10 и более процентов стоимости основных средств эмитента, и иных основных средств по усмотрению эмитента, а также сведения обо всех фактах обременения основных средств эмитента (с указанием характера обременения, момента возникновения обременения, срока его действия и иных условий по усмотрению эмитента), существующих на дату окончания последнего завершенного отчетного периода.:
Не имеется.
IV. Сведения о финансово-хозяйственной деятельности эмитента
4.1. Результаты финансово-хозяйственной деятельности эмитента
4.1.1. Прибыль и убытки

Наименование показателя	2005	2006	2007	2008	2009	2010, 3 мес.	
Выручка, руб.	71 731 000	84 453 000	140 426 000	228 199 000	264 226 000	67 527 000	
Валовая прибыль, руб.	848 000	26 016 000	43 611 000	87 704 000	113 039 000	21 082 000	
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (непокрытый убыток), руб.	77 000	-1 962 000	43 000	1 840 000	3 000	55 000	
Рентабельность собственного капитала, %	0.75	-22	0.47	16	0.03	0.49	
Рентабельность активов, %	0.4	-0.58	0.06	1.26	0.004	0.08	
Коэффициент чистой прибыльности, %	0.1	-2.3	0.03	0.8	0.001	0.08	
Рентабельность продукции (продаж), %	1.2	1.1	1.35	2.68	2.63	2.22	
Оборачиваемость капитала	7	9.3	15.2	12.45	12.38	5.86	
Сумма непокрытого убытка на отчетную дату, руб.	0	-186 000	0	0	0	0	
Соотношение непокрытого убытка на отчетную дату и валюты баланса	0	-0.005	0	0	0	0	

Экономический анализ прибыльности/убыточности эмитента исходя из динамики приведенных показателей. В том числе раскрывается информация о причинах, которые, по мнению органов управления эмитента, привели к убыткам/прибыли эмитента, отраженным в бухгалтерской отчетности по состоянию на момент окончания отчетного квартала в сравнении с аналогичным периодом предшествующего года (предшествующих лет):
Увеличение выручки и валовой прибыли в анализируемом периоде произошло за счет увеличения рентабельности продаж и оборачиваемости капитала.
Снижение чистой прибыли вызвано привлечением краткосрочного заемного капитала, в основном данный капитал был привлечен за счет кредиторской задолженности. Причем увеличение кредиторской задолженности произошло по всем статьям баланса, что привело к снижению  рентабельности активов, коэффициента чистой прибыльности.
4.1.2. Факторы, оказавшие влияние на изменение размера выручки от продажи эмитентом товаров, продукции, работ, услуг и прибыли (убытков) эмитента от основной деятельности
Увеличение выручки от реализации товаров произошло из-за увеличения рынков сбыта  хлебобулочных изделий
4.2. Ликвидность эмитента, достаточность капитала и оборотных средств

Наименование показателя	2005	2006	2007	2008	2009	2010, 3 мес.	
Собственные оборотные средства, руб.	10 137 000	8 916 000	-14 176 000	12 358 000	-16 492 000	-16 723 000	
Индекс постоянного актива	1.1	2.1	2.53	2.13	2.49	2.5	
Коэффициент текущей ликвидности	0.8	0.61	1.24	0.91	0.88	0.71	
Коэффициент быстрой ликвидности	0.61	0.39	0.87	0.72	0.66	0.49	
Коэффициент автономии собственных средств	0.53	0.26	0.14	0.14	0.15	0.16	

Экономический анализ ликвидности и платежеспособности эмитента на основе экономического анализа динамики приведенных показателей:
Оборотные средства являются заемными, они снижаются, что не является положительной тенденцией.
Ликвидность снижается, наибольшее снижение идет по коэффициенту быстрой ликвидности, снижение идет за счет увеличения краткосрочной задолженности.
4.3. Размер и структура капитала и оборотных средств эмитента
4.3.1. Размер и структура капитала и оборотных средств эмитента

Наименование показателя	2005	2006	2007	2008	2009	2010, 3 мес.	
Размер уставного капитала	9 507	9 507	9 507	9 507	9 507	9 507	
Общая стоимость акций (долей) эмитента, выкупленных эмитентом для последующей перепродажи (передачи)	0	0	0	0	-1 000	-1 000	
Процент акций (долей), выкупленных эмитентом для последующей перепродажи (передачи), от размещенных акций (уставного капитала) эмитента	0	0	0	0	0	0	
Размер резервного капитала эмитента, формируемого за счет отчислений из прибыли эмитента	2 376	2 376	2 376	2 376	2 376	2 000	
Размер добавочного капитала эмитента, отражающий прирост стоимости активов, выявляемый по результатам переоценки, а также сумму разницы между продажной ценой (ценой размещения) и номинальной стоимостью акций (долей) общества за счет продажи акций (долей) по цене, превышающей номинальную стоимость	9 090 000	9 090 000	9 090 000	9 090 000	9 090 000	9 090 000	
Размер нераспределенной чистой прибыли эмитента	1 098 000	-186 000	118 000	1 959 000	1 962 000	2 017 000	
Общая сумма капитала эмитента	10 199 883	8 915 883	9 219 883	11 060 883	11 062 883	11 117 507	

Структура и размер оборотных средств эмитента в соответствии с бухгалтерской отчетностью эмитента

Наименование показателя	2005	2006	2007	2008	2009	2010, 3 мес.	
Оборотные активы	7 974 000	15 328 000	43 125 000	73 698 000	47 772 000	39 413 000	
Запасы	2 014 000	4 755 000	11 762 000	10 263 000	11 958 000	11 774 000	
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	1 834 000	4 604 000	11 615 000	10 026 000	9 027 000	8 429 000	
животные на выращивании и откорме	0	0	0	0	0	0	
затраты в незавершенном производстве	0	0	0	0	0	0	
готовая продукция и товары для перепродажи	0	0	0	0	2 690 000	3 058 000	
товары отгруженные	0	0	0	0	0	0	
расходы будущих периодов	180 000	151 000	147 000	237 000	241 000	287 000	
прочие запасы и затраты	0	0	0	0	0	0	
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	373 000	739 000	400 000	208 000	159 000	186 000	
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	62 000	0	0	0	0	0	
в том числе покупатели и заказчики	0	0	0	0	0	0	
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	5 251	8 728 000	29 371 000	37 525 000	34 463 000	24 610 000	
в том числе покупатели и заказчики	4 484	6 705 000	27 192 000	36 015 000	32 344 000	20 293 000	
Краткосрочные финансовые вложения	0	0	0	0	0	0	
Денежные средства	273 000	527 000	871 000	2 115 000	1 192 000	2 801 000	
Прочие оборотные активы	0	579 000	721 000	0	0	42 000	

Источники финансирования оборотных средств эмитента (собственные источники, займы, кредиты): Оборотные средства финансируются из чистой прибыли и привлечения займов и кредитов
Политика эмитента по финансированию оборотных средств, а также факторы, которые могут повлечь изменение в политике финансирования оборотных средств, и оценка вероятности их появления:
Факторы, которые могут повлечь изменение в политике финансирования оборотных средств:
-повышение процентных ставок;
-изменение объемов продаж в связи с выходом на рынок новых участников.

4.3.2. Финансовые вложения эмитента
Не указывается эмитентами, не имеющих ценных бумаг, допущенных к обращению организатором торговли
4.3.3. Нематериальные активы эмитента
За 2009 г.
Нематериальные активы у эмитента отсутствуют
На дату окончания отчетного квартала
Нематериальные активы у эмитента отсутствуют
4.4. Сведения о политике и расходах эмитента в области научно-технического развития, в отношении лицензий и патентов, новых разработок и исследований
Отсутствует.
4.5. Анализ тенденций развития в сфере основной деятельности эмитента
Производство, реализация хлебобулочных изделий, прочей продукции. Поиск новых рынков сбыта.
4.5.1. Анализ факторов и условий, влияющих на деятельность эмитента

4.5.2. Конкуренты эмитента
1) Печерский хлебозавод
2) Хлебозавод №2
3) «Колос-3»
4)Городецкий хлебозавод
V. Подробные сведения о лицах, входящих в состав органов управления эмитента, органов эмитента по контролю за его финансово-хозяйственной деятельностью, и краткие сведения о сотрудниках (работниках) эмитента
5.1. Сведения о структуре и компетенции органов управления эмитента
Полное описание структуры органов управления эмитента и их компетенции в соответствии с уставом (учредительными документами) эмитента:
Органами управления являются:
1)	общее собрание акционеров;
2)	Совет директоров;
3)	Генеральный директор.
Компетенция  общего собрания акционеров эмитента в соответствии с его уставом:
Высшим органом управления Общества является общее собрание акционеров.
Решение общего собрания акционеров может быть принято (формы проведения общего собрания акционеров):
путем совместного присутствия акционеров для обсуждения вопросов повестки дня и принятия решения по вопросам, поставленным на голосование без предварительного направления (вручения) бюллетеней для голосования до проведения общего собрания акционеров;
путем заочного голосования (без совместного присутствия акционеров для обсуждения вопросов повестки дня и принятия решения по вопросам, поставленным на голосование).
Общество обязано ежегодно проводить годовое общее собрание акционеров в сроки не ранее чем через 2 месяца и не позднее чем через 6 месяцев после окончания финансового года.
В компетенцию общего собрания акционеров входит решение следующих вопросов:
1)внесение изменений и дополнений в Устав Общества или утверждение Устава Общества в новой редакции (кроме случаев, предусмотренных в п. 2 – 5 ст. 12 Федерального закона “Об акционерных обществах”);
2)реорганизация Общества;
3)ликвидация Общества, назначение ликвидационной комиссии и утверждение промежуточного и окончательного ликвидационных балансов;
4)определение количественного состава совета директоров Общества, избрание членов совета директоров Общества и досрочное прекращение их полномочий;
5)избрание единоличного исполнительного органа Общества;
6)досрочное прекращение полномочий единоличного исполнительного органа Общества;
7)избрание членов ревизионной комиссии Общества и досрочное прекращение их полномочий;
8)утверждение аудитора Общества;
9)избрание членов счетной комиссии Общества и досрочное прекращение их полномочий;
10)определение количества, номинальной стоимости, категории (типа) объявленных акций и прав, предоставляемых этими акциями;
11)увеличение уставного капитала Общества путем увеличения номинальной стоимости акций;
12)увеличение уставного капитала Общества путем размещения акций посредством закрытой подписки;
13)размещение эмиссионных ценных бумаг Общества, конвертируемых в акции, посредством закрытой подписки;
14)увеличение уставного капитала Общества путем размещения посредством открытой подписки обыкновенных акций, составляющих более 25 процентов ранее размещенных обыкновенных акций;
15)размещение посредством открытой подписки конвертируемых в обыкновенные акции эмиссионных ценных бумаг, которые могут быть конвертированы в обыкновенные акции, составляющие более 25 процентов ранее размещенных обыкновенных акций;
16)увеличение уставного капитала Общества путем размещения посредством открытой подписки обыкновенных акций в количестве 25 процентов и менее ранее размещенных обыкновенных акций, если советом директоров не было достигнуто единогласия по этому вопросу;
17) увеличение уставного капитала Общества путем размещения дополнительных акций в пределах количества и категорий (типов) объявленных акций за счет имущества Общества, когда размещение дополнительных акций осуществляется посредством распределения их среди акционеров, если советом директоров не было достигнуто единогласия по этому вопросу;
18)увеличение уставного капитала Общества путем размещения дополнительных привилегированных акций в пределах количества объявленных акций этой категории (типа) посредством открытой подписки, если советом директоров не было достигнуто единогласия по этому вопросу;
19)уменьшение уставного капитала Общества путем уменьшения номинальной стоимости акций, путем приобретения Обществом части акций в целях сокращения их общего количества, а также путем погашения приобретенных и выкупленных Обществом акций (акций, находящихся в распоряжении Общества);
20) утверждение годовых отчетов, годовой бухгалтерской отчетности, в том числе отчетов о прибылях и убытках (счетов прибылей и убытков) Общества, а также распределение прибыли, в том числе выплата (объявление) дивидендов, и убытков Общества по результатам финансового года;
21)определение порядка ведения общего собрания акционеров;
22)дробление и консолидация акций;
23)принятие решений об одобрении сделок в случаях, предусмотренных ст. 83 Федерального закона “Об акционерных обществах”;
24)принятие решений об одобрении крупных сделок в случае, предусмотренном п. 2 ст. 79 Федерального закона “Об акционерных обществах”;
25)принятие решений об одобрении крупных сделок в случае, предусмотренном п. 3 ст. 79 Федерального закона “Об акционерных обществах”;
26)принятие решения об участии в холдинговых компаниях, финансово-промышленных группах, ассоциациях и иных объединениях коммерческих организаций;
27)утверждение внутренних документов, регулирующих деятельность органов Общества;
28)принятие решения о вознаграждении и (или) компенсации расходов членам ревизионной комиссии Общества, связанных с исполнением ими своих обязанностей в период исполнения ими этих обязанностей; установление размеров таких вознаграждений и компенсаций;
29) принятие решения о вознаграждении и (или) компенсации расходов членам совета директоров Общества, связанных с исполнением ими функций членов совета директоров в период исполнения ими своих обязанностей; установление размеров таких вознаграждений и компенсаций;
30)принятие решения о возмещении за счет средств Общества расходов лицам и органам – инициаторам внеочередного собрания расходов по подготовке и проведению этого собрания;
31)определение перечня дополнительных документов, обязательных для хранения в Обществе;
32)решение иных вопросов, предусмотренных Федеральным законом “Об акционерных обществах”.
Общее собрание не вправе рассматривать и принимать решения по вопросам, не отнесенным законом и Уставом Общества к его компетенции.
Общее собрание не вправе принимать решения по вопросам, не включенным в повестку дня собрания, а также изменять повестку дня.
На общем собрании акционеров председательствует генеральный директор Общества, а если он отсутствует или не может председательствовать – председатель совета директоров Общества.
Если председатель совета директоров в отсутствие генерального директора не может исполнять обязанности председателя общего собрания акционеров, то председательствующий собрания избирается из числа членов совета директоров по решению совета директоров Общества.

Компетенция совета директоров эмитента в соответствии с его уставом:
Совет директоров Общества осуществляет общее руководство деятельностью Общества, за исключением решения вопросов, отнесенных федеральными законами и Уставом к компетенции общего собрания акционеров. К компетенции совета директоров Общества относятся следующие вопросы:
1)определение приоритетных направлений деятельности Общества, в том числе утверждение годовых и ежеквартальных бюджетов Общества;
2)созыв годового и внеочередного общих собраний акционеров, за исключением случаев, предусмотренных п. 8 ст. 55 Федерального закона “Об акционерных обществах”;
3)утверждение повестки дня общего собрания акционеров;
4)определение даты составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров, и другие вопросы, отнесенные к компетенции совета директоров Общества в соответствии с положениями главы VII Федерального закона “Об акционерных обществах” и связанные с подготовкой и проведением общего собрания акционеров;
5)предварительное утверждение годовых отчетов Общества;
6)увеличение уставного капитала Общества путем размещения дополнительных акций в пределах количества и категорий (типов) объявленных акций за счет имущества Общества, когда размещение дополнительных акций осуществляется посредством распределения их среди акционеров;
7)увеличение уставного капитала Общества путем размещения дополнительных обыкновенных акций в пределах количества объявленных акций этой категории (типа) посредством открытой подписки в количестве, составляющем 25 и менее процентов ранее размещенных обыкновенных акций Общества;
8)увеличение уставного капитала Общества путем размещения дополнительных привилегированных акций в пределах количества объявленных акций этой категории (типа) посредством открытой подписки;
9)размещение посредством открытой подписки конвертируемых в обыкновенные акции эмиссионных ценных бумаг, которые могут быть конвертированы в обыкновенные акции, в количестве 25 процентов и менее ранее размещенных обыкновенных акций;
10)размещение облигаций, конвертируемых в привилегированные акции, и иных эмиссионных ценных бумаг, конвертируемых в привилегированные акции посредством открытой подписки;
11)размещение облигаций, не конвертируемых в акции, и иных эмиссионных ценных бумаг, не конвертируемых в акции;
12)утверждение решения о выпуске ценных бумаг, проспекта эмиссии ценных бумаг, отчета об итогах выпуска ценных бумаг, внесение в них изменений и дополнений;
13)определение цены (денежной оценки) имущества, цены размещения и выкупа эмиссионных ценных бумаг в случаях, предусмотренных Федеральным законом “Об акционерных обществах”;
14)приобретение размещенных Обществом акций в соответствии с п. 2 ст. 72 Федерального закона “Об акционерных обществах”;
15)приобретение размещенных Обществом облигаций и иных ценных бумаг в случаях, предусмотренных Федеральным законом “Об акционерных обществах”;
16)утверждение отчета об итогах приобретения акций, приобретенных в соответствии с п. 1 ст. 72 Федерального закона “Об акционерных обществах”;
17)рекомендации общему собранию акционеров по размеру выплачиваемых членам ревизионной комиссии Общества вознаграждений и компенсаций;
18)определение размера оплаты услуг аудитора;
19)рекомендации общему собранию акционеров по размеру дивиденда по акциям и порядку его выплаты;
20)рекомендации общему собранию акционеров по порядку распределения прибыли и убытков Общества по результатам финансового года;
21)использование резервного фонда и иных фондов Общества;
22)утверждение внутренних документов Общества, за исключением внутренних документов, регулирующих деятельность органов Общества, утверждаемых решением общего собрания, а также иных внутренних документов Общества, утверждение которых отнесено Уставом к компетенции генерального директора Общества, внесение в эти документы изменений и дополнений;
23)создание и ликвидация филиалов, открытие и ликвидация представительств Общества, утверждение положений о филиалах и представительствах, внесение в них изменений и дополнений, назначение руководителей филиалов и представительств и прекращение их полномочий;
24) внесение    в    Устав    Общества    изменений,   связанных с созданием филиалов, открытием представительств Общества и их ликвидацией;
25)принятие   решения  об образовании  временного  единоличного   исполнительного органа Общества (генерального директора) и о проведении внеочередного общего собрания акционеров для решения вопроса о досрочном прекращении полномочий генерального директора Общества и об избрании нового генерального директора Общества в случае невозможности генеральным директором Общества исполнять свои обязанности;
26)принятие решения об образовании временного единоличного исполнительного органа Общества (генерального директора) и о проведении внеочередного общего собрания акционеров для решения вопроса об избрании нового генерального директора Общества в случае если срок полномочий генерального директора истек либо его полномочия прекращены досрочно, а новый генеральный директор Общества не избран;
27)одобрение крупных сделок в случаях, предусмотренных главой X Федерального закона “Об акционерных обществах”;
28)одобрение сделок, предусмотренных главой XI Федерального закона “Об акционерных обществах”;
29)утверждение регистратора Общества и условий договора с ним, а также расторжение договора с ним;
30)принятие во всякое время решения о проверке финансово–хозяйственной деятельности Общества;
31)определение лица, уполномоченного подписать договор от имени Общества с генеральным директором Общества;
32)определение перечня дополнительных документов, обязательных для хранения в обществе;
33)утверждение договора с генеральным директором Общества;
34)иные вопросы, предусмотренные Федеральным законом “Об акционерных обществах” и Уставом.
 	
Компетенция единоличного и коллегиального исполнительного органов эмитента в соответствии с его уставом:
Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется генеральным директором Общества. Генеральный директор Общества подотчетен совету директоров Общества и общему собранию акционеров.
 К компетенции генерального директора Общества относятся все вопросы руководства текущей деятельностью Общества, за исключением вопросов, отнесенных к компетенции общего собрания акционеров и совета директоров Общества.
Генеральный директор Общества организует выполнение решений общего собрания акционеров и совета директоров Общества.
Генеральный директор Общества без доверенности действует от имени Общества, в том числе представляет его интересы, совершает сделки от имени Общества в пределах, установленных Федеральным законом “Об акционерных обществах” и Уставом, утверждает штаты, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками Общества. Права и обязанности, сроки и размеры оплаты услуг генерального директора определяются договором, заключаемым генеральным директором с Обществом. Договор от имени Общества подписывается председателем совета директоров или лицом, уполномоченным советом директоров Общества.
Генеральный директор избирается общим собранием акционеров на срок 5 лет.
Если генеральный директор не может исполнять свои обязанности, совет директоров Общества вправе принять решение об образовании временного единоличного исполнительного органа Общества (генерального директора) и о проведении внеочередного общего собрания акционеров для решения вопроса о досрочном прекращении полномочий генерального директора и об избрании нового генерального директора Общества.
Если срок полномочий генерального директора истек либо его полномочия прекращены досрочно, а новый генеральный директор Общества не избран, совет директоров Общества вправе принять решение об образовании временного единоличного исполнительного органа Общества (генерального директора) и о проведении внеочередного общего собрания акционеров для решения вопроса об избрании нового генерального директора.
 Временный единоличный исполнительный орган Общества осуществляет руководство текущей деятельностью Общества в пределах компетенции единоличного исполнительного органа Общества (Устав, гл.15,стр. 17-18).

Адрес страницы в сети Интернет, на которой в свободном доступе размещен полный текст действующей редакции устава эмитента и внутренних документов, регулирующих деятельность органов эмитента: www.karavaynn.ru
5.2. Информация о лицах, входящих в состав органов управления эмитента
5.2.1. Состав совета директоров эмитента
ФИО: Тюрин Игорь Александрович
Год рождения: 1967

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
2006	настоящее время	ОАО "Каравай"	Генеральный директор	

Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.78
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.78

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало

ФИО: Сарафанова Татьяна Федоровна
Год рождения: 1963

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
1986	настоящее время	ОАО "Каравай"	Главный бухгалтер	

Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 0.01
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 0.01

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало

ФИО: Андреева Вера Васильевна
Год рождения: 1957

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
1991	2008	ОАО "Каравай"	начальник ПТЛ	
2008	настоящее время	ОАО "Каравай"	главный технолог	

Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 0.05
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 0.05

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало

ФИО: Григоренко Елена Артемьевна
Год рождения: 1964

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
2006	2007	ОАО "Каравай"	Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам	
2007	настоящее время	ОАО "Каравай"	Исполнительный директор	

Доли участия в уставном капитале эмитента/обыкновенных акций не имеет

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало

ФИО: Белогорцев Алексей Петрович
Год рождения: 1953

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
	2008	ООО "Волга хлеб"	Заместитель генерального директора	
2008	по настоящее время	ОАО "Каравай"	Главный инженер	

Доли участия в уставном капитале эмитента/обыкновенных акций не имеет

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало

5.2.2. Информация о единоличном исполнительном органе эмитента

ФИО: Тюрин Игорь Александрович
Год рождения: 1967

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
2006	настоящее время	ОАО "Каравай"	Генеральный директор	

Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.78
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.78

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало
5.2.3. Состав коллегиального исполнительного органа эмитента
Коллегиальный исполнительный орган не предусмотрен
5.3. Сведения о размере вознаграждения, льгот и/или компенсации расходов по каждому органу управления эмитента
Сведения о размере вознаграждения по каждому из органов управления (за исключением физического лица, осуществляющего функции единоличного исполнительного органа управления эмитента). Указываются все виды вознаграждения, в том числе заработная плата, премии, комиссионные, льготы и (или) компенсации расходов, а также иные имущественные представления, которые были выплачены эмитентом за последний завершенный финансовый год:
Совет директоров

Вознаграждение, руб.	0	
Заработная плата, руб.	1 035 000	
Премии, руб.	0	
Комиссионные, руб.	0	
Льготы, руб.	0	
Компенсации расходов, руб.	0	
Иные имущественные представления, руб.	0	
Иное, руб.	0	
ИТОГО, руб.	1 035 000	

Cведения о существующих соглашениях относительно таких выплат в текущем финансовом году:
Данные сведения отсутствуют.

Размер вознаграждения по данному органу по итогам работы за последний завершенный финансовый год, который был определен (утвержден) уполномоченным органом управления эмитента, но по состоянию на момент окончания отчетного периода не был фактически выплачен:
Указанных фактов не было
5.4. Сведения о структуре и компетенции органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента
Приводится полное описание структуры органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента и их компетенции в соответствии с уставом (учредительными документами) эмитента:
Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью Общества осуществляется ревизионной комиссией. 
Ревизионная комиссия Общества избирается в составе 3 человек общим собранием акционеров на срок до следующего годового общего собрания акционеров.
Если годовое общее собрание акционеров не избрало членов ревизионной комиссии в количестве, составляющем кворум для проведения ее заседания, определенном настоящим Уставом, то полномочия действующего состава ревизионной комиссии пролонгируются до выборов ревизионной комиссии.
Полномочия отдельных членов или всего состава ревизионной комиссии могут быть прекращены досрочно решением общего собрания акционеров.
Член ревизионной комиссии вправе по своей инициативе выйти из ее состава в любое время, письменно известив об этом Общество.
Полномочия члена ревизионной комиссии прекращаются автоматически в связи с его вхождением в совет директоров, ликвидационную и счетную комиссии, занятием должности генерального директора. 
Членом ревизионной комиссии может быть как акционер Общества, так и любое лицо, предложенное акционером. Члены ревизионной комиссии Общества не могут одновременно являться членами совета директоров Общества, а также занимать иные должности в органах управления Общества.
В компетенцию ревизионной комиссии входит:
-  проверка финансовой документации Общества, бухгалтерской отчетности, заключений комиссии по инвентаризации имущества, сравнение указанных документов с данными первичного бухгалтерского учета;
-  анализ правильности и полноты ведения бухгалтерского, налогового, управленческого и статистического учета;
-  проверка правильности исполнения бюджетов Общества, утверждаемых советом директоров Общества; проверка правильности исполнения порядка распределения прибыли Общества за отчетный финансовый год, утвержденного общим собранием акционеров;
-  анализ финансового положения Общества, его платежеспособности, ликвидности активов, соотношения собственных и заемных средств, чистых активов и уставного капитала, выявление резервов улучшения экономического состояния Общества, выработка рекомендаций для органов управления Обществом;
-  проверка своевременности и правильности платежей поставщикам продукции и услуг, платежей в бюджет и внебюджетные фонды, начислений и выплат дивидендов, процентов по облигациям, погашений прочих обязательств;
-  подтверждение достоверности данных, включаемых в годовые отчеты Общества, годовую бухгалтерскую отчетность, распределение прибыли, отчетной документации для налоговых и статистических органов, органов государственного управления;
-  проверка правомочности генерального директора Общества по заключению договоров от имени Общества;
-  проверка правомочности решений, принятых советом директоров, генеральным директором, ликвидационной комиссией, их соответствия Уставу Общества и решениям общего собрания акционеров;
-  анализ решений общего собрания на их соответствие закону и Уставу Общества.
Ревизионная комиссия имеет право:
-  требовать личного объяснения от членов совета директоров, работников Общества, включая любых должностных лиц, по вопросам, находящимся в компетенции ревизионной комиссии; 
-  ставить перед органами управления вопрос об ответственности работников Общества, включая должностных лиц, в случае нарушения ими Устава, положений, правил и инструкций, принимаемых Обществом;
-  привлекать на договорной основе к своей работе специалистов, не занимающих штатных должностей в Обществе.
Проверка (ревизия) финансово-хозяйственной деятельности Общества осуществляется по итогам деятельности Общества за год, а также во всякое время по инициативе ревизионной комиссии Общества, решению общего собрания акционеров, совета директоров Общества или по требованию акционера (акционеров) Общества, владеющего в совокупности не менее чем 10 процентами голосующих акций Общества.
 По требованию ревизионной комиссии Общества лица, занимающие должности в органах управления Общества, обязаны представить документы о финансово-хозяйственной деятельности Общества. 
Указанные документы должны быть представлены в течение трех дней с момента предъявления письменного запроса.
 Ревизионная комиссия Общества вправе потребовать созыва внеочередного общего собрания акционеров в порядке, предусмотренном ст. 55 Федерального закона “Об акционерных обществах” и Уставом Общества. Ревизионная комиссия вправе требовать созыва заседания совета директоров. Председатель совета директоров не вправе отказать ревизионной комиссии в созыве заседания совета директоров по ее требованию.
Кворумом для проведения заседаний ревизионной комиссии является присутствие не менее половины от количественного состава ревизионной комиссии, определенного Уставом Общества.
Заседания ревизионной комиссии Общества проводятся в форме совместного присутствия членов комиссии для обсуждения вопросов повестки дня и принятия решений по вопросам, поставленным на голосование.

5.5. Информация о лицах, входящих в состав органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента
Наименование органа контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента: Ревизионная комиссия
ФИО: Лашкова Наталья Петровна
Год рождения: 1962

Образование:
Средне-техническое
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
1985	настоящее время	ОАО "Каравай"	Заместитель главного бухгалтера	

Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 0.05
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 0.05

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало

ФИО: Столярова Вера Игнатьевна
Год рождения: 1952

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
1986	настоящее время	ОАО "Каравай"	начальник ОТК	

Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 0.01
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 0.01

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:
Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:
Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):
Лицо указанных должностей не занимало

ФИО: Галян Татьяна Петровна
Год рождения: 1956

Образование:
Высшее
Все должности, занимаемые данным лицом в эмитенте и других организациях за последние 5 лет и в настоящее время, в том числе по совместительству

Период	Наименование организации	Должность	
с	по			
	2008	ОАО "Каравай"	технолог ПТЛ	
2008	настоящее время	ОАО "Каравай"	начальник ПТЛ	

Доли участия в уставном капитале эмитента/обыкновенных акций не имеет

Количества акций эмитента каждой категории (типа), которые могут быть приобретены лицом в результате осуществления прав по принадлежащим ему опционам эмитента: эмитент не выпускал опционов
Доли участия лица в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) дочерних и зависимых обществ эмитента
Лицо указанных долей не имеет
Сведения о характере любых родственных связей с иными лицами, входящими в состав органов управления эмитента и/или органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента:

Указанных родственных связей нет
Сведения о привлечении лица к административной ответственности за правонарушения в области финансов, налогов и сборов, рынка ценных бумаг или уголовной ответственности (наличии судимости) за преступления в сфере экономики или за преступления против государственной власти:

Лицо к указанным видам ответственности не привлекалось
Сведения о занятии лицом должностей в органах управления коммерческих организаций в период, когда в отношении указанных организаций было возбуждено дело о банкротстве и/или введена одна из процедур банкротства, предусмотренных законодательством Российской Федерации о несостоятельности (банкротстве):

Лицо указанных должностей не занимало

5.6. Сведения о размере вознаграждения, льгот и/или компенсации расходов по органу контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента
Сведения о размере вознаграждения по каждому из органов контроля за финансово-хозяйственной деятельностью. Указываются все виды вознаграждения, в том числе заработная плата, премии, комиссионные, льготы и (или) компенсации расходов, а также иные имущественные представления, которые были выплачены эмитентом за последний завершенный финансовый год:
Наименование органа контроля за финансово-хозяйственной деятельностью эмитента: Ревизионная комиссия

Вознаграждение, руб.	0	
Заработная плата, руб.	171 000	
Премии, руб.	0	
Комиссионные, руб.	0	
Льготы, руб.	0	
Компенсации расходов, руб.	0	
Иные имущественные представления, руб.	0	
Иное, руб.	0	
ИТОГО, руб.	171 000	

Cведения о существующих соглашениях относительно таких выплат в текущем финансовом году:
Отсутствуют.

Размер вознаграждения по данному органу по итогам работы за последний завершенный финансовый год, который был определен (утвержден) уполномоченным органом управления эмитента, но по состоянию на момент окончания отчетного периода не был фактически выплачен:
Указанных фактов не было

5.7. Данные о численности и обобщенные данные об образовании и о составе сотрудников (работников) эмитента, а также об изменении численности сотрудников (работников) эмитента

Наименование показателя	2009	1 кв. 2010	
Среднесписочная численность работников, чел.	393	382	
Доля сотрудников эмитента, имеющих высшее профессиональное образование, %	65	65	
Объем денежных средств, направленных на оплату труда, руб.	51 448 300	17 243 727	
Объем денежных средств, направленных на социальное обеспечение, руб.	16 651 566	429 854	
Общий объем израсходованных денежных средств, руб.	68 099 866	17 673 581	

Изменение численности сотрудников (работников) за раскрываемый период является для эмитента не существенным.
5.8. Сведения о любых обязательствах эмитента перед сотрудниками (работниками), касающихся возможности их участия в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) эмитента
Эмитент не имеет обязательств перед сотрудниками (работниками), касающихся возможности их участия в уставном (складочном) капитале эмитента

VI. Сведения об участниках (акционерах) эмитента и о совершенных эмитентом сделках, в совершении которых имелась заинтересованность
6.1. Сведения об общем количестве акционеров (участников) эмитента
Общее количество лиц, зарегистрированных в реестре акционеров эмитента на дату окончания последнего отчетного квартала: 201
Общее количество номинальных держателей акций эмитента: 4
6.2. Сведения об участниках (акционерах) эмитента, владеющих не менее чем 5 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 5 процентами его обыкновенных акций, а также сведения об участниках (акционерах) таких лиц, владеющих не менее чем 20 процентами уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 20 процентами их обыкновенных акций
Участники (акционеры) эмитента, владеющие не менее чем 5 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 5 процентами его обыкновенных акций

ФИО: Тюрин Игорь Александрович
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "Торговый центр"
Сокращенное фирменное наименование: ООО "Торговой центр"
Место нахождения
607101 Россия, Нижегородская обл., г. Навашино, п. Силикатный,  32
ИНН: 5223004390
ОГРН: 1045206726730
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77
Участники (акционеры) данного лица, владеющие не менее чем 20 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 20 процентами его обыкновенных акций
Указаных лиц нет

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общество "Навашинский завод стройматериалов"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "НЗСМ"
Место нахождения
607101 Россия, Нижегородская обл., г. Навашино, п. Силикатный,  32
ИНН: 5223000035
ОГРН: 1025201634160
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77
Участники (акционеры) данного лица, владеющие не менее чем 20 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 20 процентами его обыкновенных акций
Указаных лиц нет

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общество "Навашинский хлеб"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский хлеб"
Место нахождения
607102 Россия, Нижегородская обл., г. Навашино, Приозерная 2
ИНН: 5223000067
ОГРН: 1025201634633
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежащих лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77
Участники (акционеры) данного лица, владеющие не менее чем 20 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 20 процентами его обыкновенных акций
Указаных лиц нет

6.3. Сведения о доле участия государства или муниципального образования в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) эмитента, наличии специального права ('золотой акции')
Размер доли уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента, находящейся в федеральной собственности
Указанной доли нет
Размер доли уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента, находящейся в собственности субъектов Российской Федерации)
Указанной доли нет
Размер доли уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента, находящейся в муниципальной собственности
Указанной доли нет
Наличие специального права на участие Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, муниципальных образований в управлении эмитентом - акционерным обществом ('золотой акции'), срок действия специального права ('золотой акции')
Указанное право не предусмотрено
6.4. Сведения об ограничениях на участие в уставном (складочном) капитале (паевом фонде) эмитента
Ограничений на участие в уставном (складочном) капитале эмитента нет
6.5. Сведения об изменениях в составе и размере участия акционеров (участников) эмитента, владеющих не менее чем 5 процентами его уставного (складочного) капитала (паевого фонда) или не менее чем 5 процентами его обыкновенных акций
Составы акционеров (участников) эмитента, владевших не менее чем 5 процентами уставного (складочного) капитала эмитента, а для эмитентов, являющихся акционерными обществами, - также не менее 5 процентами обыкновенных акций эмитента, определенные на дату списка лиц, имевших право на участие в каждом общем собрании акционеров (участников) эмитента, проведенном за 5 последних завершенных финансовых лет, предшествующих дате окончания отчетного квартала, или за каждый завершенный финансовый год, предшествующий дате окончания отчетного квартала, если эмитент осуществляет свою деятельность менее 5 лет, а также за последний квартал по данным списка лиц, имевших право на участие в каждом из таких собраний.
Дата составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров (участников) эмитента: 27.05.2004
Список акционеров (участников)
ФИО: Хоросаженков Владимир Алексеевич
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 33.3
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 33.3

ФИО: Алешина Екатерина Владимировна
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 23.8
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 23.8

Дата составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров (участников) эмитента: 14.06.2005
Список акционеров (участников)
ФИО: Хоросаженков Владимир Алексеевич
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 33.3
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 33.3

ФИО: Алешина Екатерина Владимировна
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 23.8
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 23.8

Дата составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров (участников) эмитента: 28.04.2006
Список акционеров (участников)
ФИО: Тюрин Игорь Александрович
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "Торговый центр"
Сокращенное фирменное наименование: ООО "Торговый центр"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский завод стройматериалов"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский завод стройматериалов"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский хлеб"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский хлеб"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Дата составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров (участников) эмитента: 03.05.2007
Список акционеров (участников)
ФИО: Тюрин Игорь Александрович
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "Торговый центр"
Сокращенное фирменное наименование: ООО "Торговый центр"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский завод стройматериалов"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский завод стройматериалов"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский хлеб"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский хлеб"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Дата составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров (участников) эмитента: 14.05.2008
Список акционеров (участников)
ФИО: Тюрин Игорь Александрович
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "Торговый центр"
Сокращенное фирменное наименование: ООО "Торговый центр"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский завод стройматериалов"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский завод стройматериалов"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский хлеб"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский хлеб"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Дата составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров (участников) эмитента: 26.05.2009
Список акционеров (участников)
ФИО: Тюрин Игорь Александрович
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "Торговый центр"
Сокращенное фирменное наименование: ООО "Торговый центр"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский завод стройматериалов"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский завод стройматериалов"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общества "Навашинский хлеб"
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Навашинский хлеб"
Доля участия лица в уставном капитале эмитента, %: 18.77
Доля принадлежавших лицу обыкновенных акций эмитента, %: 18.77

6.6. Сведения о совершенных эмитентом сделках, в совершении которых имелась заинтересованность
Указаных сделок не совершалось
6.7. Сведения о размере дебиторской задолженности
За 2009 г.

Вид дебиторской задолженности	Срок наступления платежа	
	До 1 года	Свыше 1 года	
Дебиторская задолженность покупателей и заказчиков, руб.	32 344 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Дебиторская задолженность по векселям к получению, руб.	0	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Дебиторская задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал, руб.	0	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Дебиторская задолженность по авансам выданным, руб.	0	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Прочая дебиторская задолженность, руб.	2 119 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Итого, руб.	34 463 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Дебиторы, на долю которых приходится не менее 10 процентов от общей суммы дебиторской задолженности за указанный отчетный период
Указанных дебиторов нет

На дату окончания отчетного квартала

Вид дебиторской задолженности	Срок наступления платежа	
	До 1 года	Свыше 1 года	
Дебиторская задолженность покупателей и заказчиков, руб.	20 293 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Дебиторская задолженность по векселям к получению, руб.	0		
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Дебиторская задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал, руб.	0	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Дебиторская задолженность по авансам выданным, руб.	0	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Прочая дебиторская задолженность, руб.	4 317 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	
Итого, руб.	24 610 000	0	
в том числе просроченная, руб.	0	x	

Дебиторы, на долю которых приходится не менее 10 процентов от общей суммы дебиторской задолженности за указанный отчетный период
Указанных дебиторов нет

VII. Бухгалтерская отчетность эмитента и иная финансовая информация
7.1. Годовая бухгалтерская отчетность эмитента
2009
Бухгалтерский баланс
на 31 декабря 2009 г.
		Коды	
Форма № 1 по ОКУД	0710001	
	Дата	31.12.2009	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

АКТИВ	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ				
Нематериальные активы	110			
Основные средства	120	22 446	26 347	
Незавершенное строительство	130	425	425	
Доходные вложения в материальные ценности	135			
Долгосрочные финансовые вложения	140	1	1	
прочие долгосрочные финансовые вложения	145	400	400	
Отложенные налоговые активы	148			
Прочие внеоборотные активы	150	23	383	
ИТОГО по разделу I	190	23 295	27 556	
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ				
Запасы	210	10 263	11 958	
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	211	10 026	9 027	
животные на выращивании и откорме	212			
затраты в незавершенном производстве (издержках обращения)	213			
готовая продукция и товары для перепродажи	214		2 690	
товары отгруженные	215			
расходы будущих периодов	216	237	241	
прочие запасы и затраты	217			
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	220	208	159	
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	230			
покупатели и заказчики (62, 76, 82)	231			
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	37 525	34 463	
покупатели и заказчики (62, 76, 82)	241	36 015	32 344	
Краткосрочные финансовые вложения (56,58,82)	250			
займы, предоставленные организациям на срок менее 12 месяцев	251			
собственные акции, выкупленные у акционеров	252			
прочие краткосрочные финансовые вложения	253			
Денежные средства	260	2 115	1 192	
Прочие оборотные активы	270	292		
ИТОГО по разделу II	290	50 403	47 772	
БАЛАНС (сумма строк 190 + 290)	300	73 698	75 328	
ПАССИВ	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ				
Уставный капитал	410	10	10	
Собственные акции, выкупленные у акционеров	411	-1	-1	
Добавочный капитал	420	9 090	9 090	
Резервный капитал	430	2	2	
резервы, образованные в соответствии с законодательством	431	2	2	
резервы, образованные в соответствии с учредительными документами	432			
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	470	1 959	1 962	
ИТОГО по разделу III	490	11 060	11 065	
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА				
Займы и кредиты	510	7 148	9 867	
Отложенные налоговые обязательства	515	119	406	
Прочие долгосрочные обязательства	520			
ИТОГО по разделу IV	590	7 267	10 273	
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА				
Займы и кредиты	610	28 075	27 505	
Кредиторская задолженность	620	27 174	26 328	
поставщики и подрядчики	621	20 221	16 014	
задолженность перед персоналом организации	622	3 372	5 175	
задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623	545	2 007	
задолженность перед дочерними и зависимыми обществами	623			
задолженность по налогам и сборам	624	2 457	2 213	
прочие кредиторы	625	579	919	
Задолженность перед участниками (учредителями) по выплате доходов	630			
Доходы будущих периодов	640			
Резервы предстоящих расходов	650			
Прочие краткосрочные обязательства	660	122	157	
ИТОГО по разделу V	690	55 371	53 990	
БАЛАНС (сумма строк 490 + 590 + 690)	700	73 698	75 328	

СПРАВКА О НАЛИЧИИ ЦЕННОСТЕЙ, УЧИТЫВАЕМЫХ НА ЗАБАЛАНСОВЫХ СЧЕТАХ	
Наименование показателя	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
Арендованные основные средства	910			
в том числе по лизингу	911		1 671	
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение	920			
Товары, принятые на комиссию	930			
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов	940			
Обеспечения обязательств и платежей полученные	950			
Обеспечения обязательств и платежей выданные	960			
Износ жилищного фонда	970	911	919	
Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов	980			
Нематериальные активы, полученные в пользование	990			

Отчет о прибылях и убытках
за 2009г.
		Коды	
Форма № 2 по ОКУД	0710002	
	Дата	31.12.2009	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года	
1	2	3	4	
Доходы и расходы по обычным видам деятельности				
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	264 226	228 199	
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	-151 187	-140 495	
Валовая прибыль	029	113 039	87 704	
Коммерческие расходы	030	-57 700	-39 408	
Управленческие расходы	040	-48 396	-42 162	
Прибыль (убыток) от продаж	050	6 943	6 134	
Операционные доходы и расходы				
Проценты к получению	060			
Проценты к уплате	070	-944	-1 099	
Доходы от участия в других организациях	080			
Прочие операционные доходы	090	3 463	606	
Прочие операционные расходы	100	-9 078	-2 666	
Внереализационные доходы	120			
Внереализационные расходы	130			
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	384	2 975	
Отложенные налоговые активы	141		185	
Отложенные налоговые обязательства	142			
Текущий налог на прибыль	150	-381	-1 320	
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	190	3	1 840	
СПРАВОЧНО:				
Постоянные налоговые обязательства (активы)	200			
Базовая прибыль (убыток) на акцию	201			
Разводненная прибыль (убыток) на акцию	202			

Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года	
		прибыль	убыток	прибыль	убыток	
1	2	3	4	5	6	
Штрафы, пени и неустойки признанные или по которым получены решения суда (арбитражного суда) об их взыскании	230					
Прибыль (убыток)  прошлых лет	240					
Возмещение убытков, причиненных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств	250					
Курсовые разницы по операциям в иностранной валюте	260					
Отчисления в оценочные резервы	270					
Списание дебиторских и кредиторских задолженностей, по которым истек срок исковой давности	280					

Отчет об изменениях капитала
за 2009г.
		Коды	
Форма № 3 по ОКУД	0710003	
	Дата	31.12.2009	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

I. Изменения капитала	
Наименование показателя	Код строки	Уставный капитал	Добавочный капитал	Резервный капитал	Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	Итого	
1	2	3	4	5	6	7	
Остаток на 31 декабря года, предшествующего предыдущему	010	10	9 090	2	118	9 220	
Изменения в учетной политике	020						
Результат от переоценки объектов основных средств	030						
Остаток на 1 января предыдущего года	050	10	9 090	2	118	9 220	
Результат от пересчета иностранных валют	055						
Чистая прибыль	060						
Дивиденды	065						
Отчисления в резервный фонд	067						
Увеличение величины капитала за счет:							
дополнительного выпуска акций	070						
увеличения номинальной стоимости акций	075						
реорганизации юридического лица	080						
Уменьшение величины капитала за счет:							
уменьшения номинала акций	085						
уменьшения количества акций	086						
реорганизации юридического лица	087						
Остаток на 31 декабря предыдущего года	090	10	9 090	2	1 959	11 061	
Изменения в учетной политике	092						
Результат от переоценки объектов основных средств	094						
Остаток на 1 января отчетного года	100	10	9 090	2	1 959	11 061	
Результат от пересчета иностранных валют	102						
Чистая прибыль	106				3	3	
Дивиденды	108						
Отчисления в резервный фонд	110						
Увеличение величины капитала за счет:							
дополнительного выпуска акций	121						
увеличения номинальной стоимости акций	122						
реорганизации юридического лица	123						
I. Изменения капитала							
Уменьшение величины капитала за счет:							
уменьшения номинала акций	131						
уменьшения количества акций	132						
реорганизации юридического лица	133						
Остаток на 31 декабря отчетного года	140	10	9 090	2	1 962	11 064	

II. Резервы	
Наименование показателя	Код строки	Остаток на начало отчетного года	Поступило в отчетном году	Израсходовано (использовано) в отчетном году	Остаток на конец отчетного года	
1	2	3	4	5	6	
Резервы, образованные в соответствии с законодательством:						
						
данные предыдущего года		2			2	
данные отчетного года		2			2	
Резервы, образованные в соответствии с учредительными документами:						
						
данные предыдущего года						
данные отчетного года						
Оценочные резервы:						
						
данные предыдущего года						
данные отчетного года						

Справки	
Наименование показателя	Код	Остаток на начало отчетного года	Остаток на конец отчетного периода	
1	2	3	4	
1) Чистые активы	200	10 660	10 665	
		Из бюджета	Из внебюджетных фондов	
		за отчетный год	за предыдущий год	за отчетный год	за предыдущий год	
		3	4	5	6	
2) Получено на:						
расходы по обычным видам деятельности - всего	210	675	776			
в том числе:						
Мобилизационный резерв		675	776			
капитальные вложения во внеоборотные активы	220					
в том числе:						

Отчет о движении денежных средств
за 2009г.
		Коды	
Форма № 4 по ОКУД	0710004	
	Дата	31.12.2009	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года	
1	2	3	4	
Остаток денежных средств на начало отчетного года	010	2 115	871	
Движение денежных средств по текущей деятельности				
Средства, полученные от покупателей, заказчиков	020	248 352	218 083	
Прочие доходы	050	2 716	1 476	
Денежные средства, направленные:		-246 241	-219 361	
на оплату приобретенных товаров, услуг, сырья и иных оборотных активов	150	-150 061	-167 427	
на оплату труда	160	-62 249	-28 570	
на выплату дивидендов, процентов	170			
на расчеты по налогам и сборам	180	-31 029	-15 815	
на прочие расходы		-2 902	-7 549	
Чистые денежные средства от текущей деятельности		4 827	198	
Движение денежных средств по инвестиционной деятельности				
Выручка от продажи объектов основных средств и иных внеоборотных активов	210			
Выручка от продажи ценных бумаг и иных финансовых вложений	220			
Полученные дивиденды	230			
Полученные проценты	240			
Поступления от погашения займов, предоставленных другим организациям	250			
Приобретение дочерних организаций	280			
Приобретение объектов основных средств, доходных вложений в материальные ценности и нематериальных активов	290	-7 998	-3 887	
Приобретение ценных бумаг и иных финансовых вложений	300			
Займы, предоставленные другим организациям	310			
Чистые денежные средства от инвестиционной деятельности	340	-7 998	-3 887	
Движение денежных средств по финансовой деятельности				
Поступления от эмиссии акций или иных долевых бумаг	350			
Поступления от займов и кредитов, предоставленных другими организациями	360	31 372	11 933	
Погашение займов и кредитов (без процентов)	390	-29 124	-7 000	
Погашение обязательств по финансовой аренде	400			
Чистые денежные средства от финансовой деятельности	410	2 248	4 933	
Чистое увеличение (уменьшение) денежных средств и их эквивалентов	420	-923	1 244	
Остаток денежных средств на конец отчетного периода	430	1 192	2 115	
Величина влияния изменений курса иностранной валюты по отношению к рублю				
Приложение к бухгалтерскому балансу
за 2009г.
		Коды	
Форма № 5 по ОКУД	0710005	
	Дата	31.12.2009	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

Нематериальные активы	
Наименование показателя	Код строки	Наличие на начало отчетного года	Поступило	Выбыло	Остаток на конец отчетного периода	
1	2	3	4	5	6	
Объекты интеллектуальной собственности (исключительные права на результаты интеллектуальной собственности)	010					
в том числе:						
у патентообладателя на изобретение, промышленный образец, полезную модель	011					
у правообладателя на программы ЭВМ, базы данных	012					
у правообладателя на топологии интегральных микросхем	013					
у владельца на товарный знак и знак обслуживания, наименование места происхождения товаров	014					
у патентообладателя на селекционные достижения	015					
Организационные расходы						
Деловая репутация организации						
Прочие	040					

Наименование показателя	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
Амортизация нематериальных активов - всего				

Основные средства	
Наименование показателя	Код строки	Наличие на начало отчетного года	Поступило	Выбыло	Остаток на конец отчетного периода	
1	2	3	4	5	6	
Здания	110	10 942			10 942	
Сооружения и передаточные устройства	111	259	2 086		2 345	
Машины и оборудование	112	30 443	2 673	-438	32 678	
Транспортные средства	113	9 018		-1 530	7 488	
Производственный и хозяйственный инвентарь	114	1 893	3 232		5 125	
Рабочий скот	115					
Продуктивный скот	116					
Многолетние насаждения	117					
Другие виды основных средств	118					
Земельные участки и объекты природопользования	119					
Капитальные вложения на коренное улучшение земель	120					
Итого	130	52 555	7 991	-1 968	58 578	

Наименование показателя	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
Амортизация основных средств - всего	140	30 747	32 231	
в том числе:				
зданий и сооружений	141	9 244	9 428	
машин, оборудования, транспортных средств	142	20 575	21 867	
других	143	928	936	
Передано в аренду объектов основных средств - всего	150			
в том числе:				
здания	151			
сооружения	152			
Переведено объектов основных средств на консервацию	155			
Получено объектов основных средств в аренду - всего	160	1 671	1 671	
в том числе:				
Объекты недвижимости, принятые в эксплуатацию и находящиеся в процессе государственной регистрации	165			
СПРАВОЧНО.				
Результат от переоценки объектов основных средств:	170			
первоначальной (восстановительной) стоимости	171			
амортизации	172			
Изменение стоимости объектов основных средств в результате достройки, дооборудования, реконструкции, частичной ликвидации	180			

Доходные вложения в материальные ценности	
Наименование показателя	Код строки	Наличие на начало отчетного года	Поступило	Выбыло	Остаток на конец отчетного периода	
1	2	3	4	5	6	
Имущество для передачи в лизинг	210					
Имущество, предоставляемое по договору проката	220					
Прочие	230					
Итого	240					
Амортизация доходных вложений в материальные ценности	250					

Расходы на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и технологические работы	
Виды работ	Код строки	Наличие на начало отчетного года	Поступило	Списано	Наличие на конец отчетного периода	
1	2	3	4	5	6	
Всего	310					

Наименование показателя	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
СПРАВОЧНО. Сумма расходов по незаконченным научно-исследовательским, опытно-конструкторским и технологическим работам	320			
Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года	
1	2	3	4	
Сумма не давших положительных результатов расходов по научно-исследовательским, опытно-конструкторским и технологическим работам, отнесенных на внереализационные расходы	330			

Расходы на освоение природных ресурсов	
Виды работ	Код строки	Остаток на начало отчетного периода	Поступило	Списано	Остаток на конец отчетного периода	
1	2	3	4	5	6	
Расходы на освоение природных ресурсов - всего	410					
Наименование показателя	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
Сумма расходов по участкам недр, незаконченным поиском и оценкой месторождений, разведкой и (или) гидрогеологическими изысканиями и прочими аналогичными работами	420			
Сумма расходов на освоение природных ресурсов, отнесенных в отчетном периоде на внереализационные расходы как безрезультатные	430			

Финансовые вложения	
Наименование показателя	Код строки	Долгосрочные	Краткосрочные	
		на начало отчетного года	на конец отчетного периода	на начало отчетного года	на конец отчетного периода	
1	2	3	4	5	6	
Вклады в уставные (складочные) капиталы других организаций - всего	510					
в том числе дочерних и зависимых хозяйственных обществ	511					
Государственные и муниципальные ценные бумаги	515					
Ценные бумаги других организаций - всего	520					
в том числе долговые ценные бумаги (облигации, векселя)						
Предоставленные займы	525	100				
Депозитные вклады	530					
Прочие	535					
Итого	540	100				
Из общей суммы финансовые вложения, имеющие текущую рыночную стоимость:						
Вклады в уставные (складочные) капиталы других организаций - всего						
в том числе дочерних и зависимых хозяйственных обществ						
Государственные и муниципальные ценные бумаги						
Ценные бумаги других организаций - всего						
в том числе долговые ценные бумаги (облигации, векселя)						
Прочие						
Итого						
СПРАВОЧНО.						
По финансовым вложениям, имеющим текущую рыночную стоимость, изменение стоимости в результате корректировки оценки	580					
По долговым ценным бумагам разница между первоначальной стоимостью и номинальной стоимостью отнесена на финансовый результат отчетного периода	590					

Дебиторская и кредиторская задолженность	
Наименование показателя	Код строки	Остаток на начало отчетного года	Остаток на конец отчетного периода	
1	2	3	4	
Дебиторская задолженность:				
краткосрочная - всего	610	37 525	33 893	
в том числе:				
расчеты с покупателями и заказчиками	611	36 015	32 344	
авансы выданные	612			
прочая	613	1 510	1 549	
долгосрочная - всего	620			
в том числе:				
расчеты с покупателями и заказчиками	621			
авансы выданные	622			
прочая	623			
Итого	630	37 525	33 893	
Кредиторская задолженность:				
краткосрочная - всего	640	55 371	53 990	
в том числе:				
расчеты с поставщиками и подрядчиками	641	20 221	16 014	
авансы полученные	642			
расчеты по налогам и сборам	643	2 457	4 220	
кредиты	644			
займы	645	28 076	27 505	
прочая	646	4 617	6 251	
долгосрочная - всего	650	7 267	10 273	
в том числе:				
кредиты		7 148	9 867	
займы				
ИТОГО		62 638	64 263	

Расходы по обычным видам деятельности (по элементам затрат)	
Наименование показателя	Код строки	За отчетный год	За предыдущий год	
1	2	3	4	
Материальные затраты	710	152 218	165 651	
Затраты на оплату труда	720	71 486	28 570	
Отчисления на социальные нужды	730	18 143	6 846	
Амортизация	740	3 992	3 621	
Прочие затраты	750	9 046	18 479	
Итого по элементам затрат	760	254 885	223 167	
Изменение остатков (прирост [+], уменьшение [–]):				
незавершенного производства	760			
расходов будущих периодов	766	4	21	
резерв предстоящих расходов	767			

Обеспечения	
Наименование показателя	Код строки	Остаток на начало отчетного года	Остаток на конец отчетного периода	
1	2	3	4	
Полученные - всего	810			
в том числе:				
векселя	811			
Имущество, находящееся в залоге	820	16 106	10 447	
из него:				
объекты основных средств	821	16 106	10 447	
ценные бумаги и иные финансовые вложения	822			
прочее	823			
Выданные – всего	830			
в том числе:				
векселя	831			
Имущество, переданное в залог	840			
из него:				
объекты основных средств				
ценные бумаги и иные финансовые вложения				
прочее				

Государственная помощь	
Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года	
1	2	3	4	
Получено в отчетном году бюджетных средств - всего	910	675	776	
в том числе: МОБ резерв		675	776	
целевое пособие - прочие				
		На начало отчетного периода	Получено за отчетный период	Возвращено за отчетный период	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	5	6	
Бюджетные кредиты - всего						

Отчет о целевом использовании полученных средств
за 2009г.
		Коды	
Форма № 6 по ОКУД	0710006	
	Дата	31.12.2009	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

Наименование показателя	Код строки	За отчетный год	За предыдущий год	
1	2	3	4	
Остаток средств на начало отчетного года	100	122	21	
Поступило средств				
Вступительные взносы	210			
Членские взносы	220			
Добровольные взносы	230			
Доходы от предпринимательской деятельности организации	240			
Прочие	250	675	776	
Всего поступило средств	260	675	776	
Использовано средств				
Расходы на целевые мероприятия	310			
в том числе:				
социальная и благотворительная помощь	311			
проведение конференций, совещаний, семинаров и т.п.	312			
иные мероприятия	313			
Расходы на содержание аппарата управления	320	-715	-675	
в том числе:				
расходы, связанные с оплатой труда (включая начисления)	321	-180	-46	
выплаты, не связанные с оплатой труда	322			
расходы на служебные командировки и деловые поездки	323			
содержание помещений, зданий, автомобильного транспорта и иного имущества (кроме ремонта)	324			
ремонт основных средств и иного имущества	325	-535	-629	
прочие	326			
Приобретение основных средств, инвентаря и иного имущества	330			
Расходы, связанные с предпринимательской деятельностью	340			
Прочие	350			
Всего использовано средств	360	-715	-675	
Остаток средств на конец отчетного года	400	82	122	

7.2. Квартальная бухгалтерская отчетность эмитента за последний завершенный отчетный квартал
2010, 3 мес.

Бухгалтерский баланс
на 31 марта 2010 г.
		Коды	
Форма № 1 по ОКУД	0710001	
	Дата	31.03.2010	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

АКТИВ	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ				
Нематериальные активы	110			
Основные средства	120	26 347	25 543	
Незавершенное строительство	130	425	1 896	
Доходные вложения в материальные ценности	135			
Долгосрочные финансовые вложения	140	1	1	
прочие долгосрочные финансовые вложения	145	400	400	
Отложенные налоговые активы	148			
Прочие внеоборотные активы	150	383		
ИТОГО по разделу I	190	27 556	27 840	
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ				
Запасы	210	11 958	11 774	
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	211	9 027	8 429	
животные на выращивании и откорме	212			
затраты в незавершенном производстве (издержках обращения)	213			
готовая продукция и товары для перепродажи	214	2 690	3 058	
товары отгруженные	215			
расходы будущих периодов	216	241	287	
прочие запасы и затраты	217			
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	220	159	186	
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	230			
покупатели и заказчики (62, 76, 82)	231			
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	34 461	24 610	
покупатели и заказчики (62, 76, 82)	241	36 344	20 293	
Краткосрочные финансовые вложения (56,58,82)	250			
займы, предоставленные организациям на срок менее 12 месяцев	251			
собственные акции, выкупленные у акционеров	252			
прочие краткосрочные финансовые вложения	253			
Денежные средства	260	1 192	2 801	
Прочие оборотные активы	270		42	
ИТОГО по разделу II	290	47 770	39 413	
БАЛАНС (сумма строк 190 + 290)	300	75 326	67 253	

ПАССИВ	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ				
Уставный капитал	410	10	10	
Собственные акции, выкупленные у акционеров	411	-1	-1	
Добавочный капитал	420	9 090	9 090	
Резервный капитал	430	2	2	
резервы, образованные в соответствии с законодательством	431	2	2	
резервы, образованные в соответствии с учредительными документами	432			
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	470	1 962	2 017	
ИТОГО по разделу III	490	11 063	11 118	
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА				
Займы и кредиты	510	9 867		
Отложенные налоговые обязательства	515	406	406	
Прочие долгосрочные обязательства	520			
ИТОГО по разделу IV	590	10 273	406	
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА				
Займы и кредиты	610	27 505	34 341	
Кредиторская задолженность	620	26 328	21 130	
поставщики и подрядчики	621	16 014	11 294	
задолженность перед персоналом организации	622	5 175	4 992	
задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623	2 007	1 866	
задолженность перед дочерними и зависимыми обществами	623			
задолженность по налогам и сборам	624	2 213	2 978	
прочие кредиторы	625	919		
Задолженность перед участниками (учредителями) по выплате доходов	630			
Доходы будущих периодов	640			
Резервы предстоящих расходов	650			
Прочие краткосрочные обязательства	660	157	258	
ИТОГО по разделу V	690	53 990	55 729	
БАЛАНС (сумма строк 490 + 590 + 690)	700	75 326	67 253	

СПРАВКА О НАЛИЧИИ ЦЕННОСТЕЙ, УЧИТЫВАЕМЫХ НА ЗАБАЛАНСОВЫХ СЧЕТАХ	
Наименование показателя	Код строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода	
1	2	3	4	
Арендованные основные средства	910			
в том числе по лизингу	911		1 671	
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение	920			
Товары, принятые на комиссию	930			
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов	940			
Обеспечения обязательств и платежей полученные	950			
Обеспечения обязательств и платежей выданные	960			
Износ жилищного фонда	970		919	
Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов	980			
Нематериальные активы, полученные в пользование	990			

Отчет о прибылях и убытках
за 3 мес. 2010г.
		Коды	
Форма № 2 по ОКУД	0710002	
	Дата	31.03.2010	
Организация: Открытое акционерное общество "Каравай"	по ОКПО	00347637	
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5200000110	
Вид деятельности	по ОКВЭД	15.81	
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС		
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384	
Местонахождение (адрес): 603105 Россия, г. Нижний Новгород, Ошарская 74			

Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года	
1	2	3	4	
Доходы и расходы по обычным видам деятельности				
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	67 527	59 342	
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	-46 445	-32 683	
Валовая прибыль	029	21 082	26 659	
Коммерческие расходы	030	-12 273	-11 596	
Управленческие расходы	040	-7 306	-12 364	
Прибыль (убыток) от продаж	050	1 503	2 699	
Операционные доходы и расходы				
Проценты к получению	060			
Проценты к уплате	070	-254	-290	
Доходы от участия в других организациях	080			
Прочие операционные доходы	090	1 081	97	
Прочие операционные расходы	100	-2 223	-1 744	
Внереализационные доходы	120			
Внереализационные расходы	130			
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	107	762	
Отложенные налоговые активы	141		37	
Отложенные налоговые обязательства	142			
Текущий налог на прибыль	150	-52	-425	
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	190	55	374	
СПРАВОЧНО:				
Постоянные налоговые обязательства (активы)	200			
Базовая прибыль (убыток) на акцию	201			
Разводненная прибыль (убыток) на акцию	202			

Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года	
		прибыль	убыток	прибыль	убыток	
1	2	3	4	5	6	
Штрафы, пени и неустойки признанные или по которым получены решения суда (арбитражного суда) об их взыскании	230					
Прибыль (убыток)  прошлых лет	240					
Возмещение убытков, причиненных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств	250					
Курсовые разницы по операциям в иностранной валюте	260					
Отчисления в оценочные резервы	270					
Списание дебиторских и кредиторских задолженностей, по которым истек срок исковой давности	280					

7.3. Сводная бухгалтерская отчетность эмитента за последний завершенный финансовый год
Не указывается в данном отчетном квартале
7.4. Сведения об учетной политике эмитента
1.	Учетная политика, организация документооборота в Обществе осуществляется приказом Генерального  директора.
Порядок ведения учета на предприятии
1.1.	Бухгалтерский и налоговый учет ведется бухгалтерией.
1.2.	Организация ведет учет с использованием компьютерной техники  и бухгалтерской программы.
1.3.	Организация использует рабочий план счетов (приложение № 1 к настоящему приказу) разработанный на основе типового плана счетов утвержденного приказом министерства финансов РФ 31 октября 2000 г. № 94н
2.	Учетные документы и регистры
2.1.	Хозяйственные операции в бухгалтерском учете оформляются типовыми первичными документами, которые утверждены законодательно, а также формами, разработанными предприятием самостоятельно (приложение № 2 к настоящему приказу).
2.2.	Налоговый учет ведется в регистрах, разработанных организацией самостоятельно, и утвержденных настоящим приказом (приложение № 3)
2.3.	Учет документов хранят на предприятии в электронной форме в течение 5 лет.
3.	Порядок проведения инвентаризации
Инвентаризация материалов, товарных запасов и расчетов проводится на начало каждого квартала, а также в случаях, предусмотренных законодательством. Инвентаризация основных средств проводится раз в три года.
4.	Методы учета доходов и расходов
В налоговом учете доходы и расходы учитываются
5.	Уровень существенности.
Уровень существенности в бухгалтерском учете равен 5 процентам.
6.	Учет основных средств
Амортизация основных средств в бухгалтерском и налоговом учете начисляется линейным методом.
7.	Учет нематериальных активов
7.1.	Нематериальные активы в бухгалтерском и налоговом учете амортизируются линейным методом.
7.2.	Амортизация нематериальных активов в бухучете отражается на отдельном счете 05 «Амортизация нематериальных активов»
8.	Списание материально-производственных запасов
В бухгалтерском и налоговом учете материально - производственные запасы списываются по средней себестоимости.
9.	Учет расходов будущих периодов
Расходы будущих периодов списываются в бухучете равномерно в течение периода, к которому относятся.
10.	 Учет общехозяйственных расходов.
Общехозяйственные расходы списываются через сч. 40 в дебет счета 90 «Продажи»
11.	 Проценты по кредитам и займам
В налоговом учете кредиты и займы считаются сопоставимыми, если они:
-	выданы в одной валюте;
-	должны быть погашены в одинаковые сроки;
-	аналогичны по обеспечению (под залог оборотных и внеоборотных средств);
-	сопоставимы по объему (отклонение не должно превышать 20% от среднего объема) заемных средств полученных в течение месяца.
12.	 Резерв по сомнительным долгам
Резерв по сомнительным долгам в бухгалтерском и налоговом учете не создается. 
13.	Учет  исчисления НДС определяется «по отгрузке»
14.	 Авансовые платежи по налогу на прибыль
Ежемесячные авансовые платежи рассчитываются исходя из фактически уплаченного налога на прибыль за прошлый квартал.
                   
               Генеральный директор ОАО «Каравай»                                  И.А.Тюрин
7.5. Сведения об общей сумме экспорта, а также о доле, которую составляет экспорт в общем объеме продаж
Эмитент не осуществляет экспорт продукции (товаров, работ, услуг)
7.6. Сведения о стоимости недвижимого имущества эмитента и существенных изменениях, произошедших в составе имущества эмитента после даты окончания последнего завершенного финансового года
Общая стоимость недвижимого имущества на дату окончания отчетного квартала, руб.: 56 696 013
Величина начисленной амортизации на дату окончания отчетного квартала, руб.: 33 194 302
Сведения о существенных изменениях в составе недвижимого имущества эмитента, произошедшие в течение 12 месяцев до даты окончания отчетного квартала
Существенных изменений в составе недвижимого имущества в течении 12 месяцев до даты окончания отчетного квартала не было
Сведения о любых приобретениях или выбытии по любым основаниям любого иного имущества эмитента, если балансовая стоимость такого имущества превышает 5 процентов балансовой стоимости активов эмитента, а также сведения о любых иных существенных для эмитента изменениях, произошедших в составе иного имущества эмитента после даты окончания последнего завершенного финансового года до даты окончания отчетного квартала:

Указанных изменений не было
7.7. Сведения об участии эмитента в судебных процессах в случае, если такое участие может существенно отразиться на финансово-хозяйственной деятельности эмитента
Эмитент не участвовал/не участвует в судебных процессах, которые отразились/могут отразиться на финансово-хозяйственной деятельности, в течение трех лет, предшествующих дате окончания отчетного квартала

VIII. Дополнительные сведения об эмитенте и о размещенных им эмиссионных ценных бумагах
8.1. Дополнительные сведения об эмитенте
8.1.1. Сведения о размере, структуре уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента
Размер уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента на дату окончания последнего отчетного квартала, руб.: 9 507
Обыкновенные акции
Общая номинальная стоимость: 9 507
Размер доли в УК, %: 100
Привилегированные
Общая номинальная стоимость: 0
Размер доли в УК, %: 0

8.1.2. Сведения об изменении размера уставного (складочного) капитала (паевого фонда) эмитента
Изменений размера УК за данный период не было
8.1.3. Сведения о формировании и об использовании резервного фонда, а также иных фондов эмитента
За 2005 г.
Указанных фондов нет
За 2006 г.
Указанных фондов нет
За 2007 г.
Указанных фондов нет
За 2008 г.
Указанных фондов нет
За 2009 г.
Указанных фондов нет
За отчетный квартал
Указанных фондов нет
8.1.4. Сведения о порядке созыва и проведения собрания (заседания) высшего органа управления эмитента
Наименование высшего органа управления эмитента: Общее собрание акционеров
Порядок уведомления акционеров (участников) о проведении собрания (заседания) высшего органа управления эмитента:
Сообщение  о проведении общего собрания должно быть направлено каждому лицу, указанному в списке лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров
Лица (органы), которые вправе созывать (требовать проведения) внеочередного собрания (заседания) высшего органа управления эмитента, а также порядок направления (предъявления) таких требований:
Внеочередное общее собрание акционеров проводится по решению совета директоров Общества на основании его собственной инициативы, требования ревизионной комиссии Общества, аудитора Общества, а также акционеров (акционера), являющихся владельцами не менее чем 10 процентов голосующих акций Общества на дату предъявления требования. 
Созыв внеочередного общего собрания акционеров по требованию ревизионной комиссии Общества, аудитора Общества или акционеров (акционера), являющихся владельцами не менее чем 10 процентов голосующих акций Общества, осуществляется советом директоров Общества. В течение 5 дней с даты предъявления требования ревизионной комиссии Общества, аудитора Общества или акционеров (акционера), являющихся владельцами не менее чем 10 процентов голосующих акций Общества, о созыве внеочередного общего собрания акционеров советом директоров Общества должно быть принято решение о созыве внеочередного общего собрания акционеров либо об отказе в его созыве.
Решение совета директоров Общества о созыве внеочередного общего собрания акционеров или мотивированное решение об отказе в его созыве направляется лицам, требующим его созыва, не позднее 3 дней с момента принятия такого решения. Решение об отказе в созыве внеочередного общего собрания акционеров по требованию ревизионной комиссии Общества, аудитора Общества или акционеров (акционера), являющихся владельцами не менее чем 10 процентов голосующих акций Общества, может быть принято только по основаниям, установленным Федеральным законом “Об акционерных обществах”. Решение совета директоров Общества об отказе в созыве внеочередного общего собрания акционеров может быть обжаловано в суд. Внеочередное общее собрание акционеров, созываемое по требованию ревизионной комиссии Общества, аудитора Общества или акционеров (акционера), являющихся владельцами не менее чем 10 процентов голосующих акций Общества, должно быть проведено в течение 40 дней с момента представления требования о проведении внеочередного общего собрания акционеров. Для целей настоящего пункта датой представления требования о созыве внеочередного общего собрания акционеров считается дата получения требования Обществом. В случаях когда в соответствии со ст. 68, 69 Федерального закона “Об акционерных обществах” совет директоров Общества обязан принять решение о проведении внеочередного общего собрания акционеров, такое общее собрание акционеров должно быть проведено в течение 40 дней с момента принятия решения о его проведении советом директоров Общества. В случае если в течение установленного Федеральным законом “Об акционерных обществах” срока советом директоров Общества не принято решение о созыве внеочередного общего собрания акционеров или принято решение об отказе в его созыве, внеочередное общее собрание акционеров может быть созвано органами и лицами, требующими его созыва.
При этом органы и лица, созывающие внеочередное общее собрание акционеров, обладают предусмотренными Федеральным законом “Об акционерных обществах” полномочиями, необходимыми для созыва и проведения общего собрания акционеров.  В этом случае расходы на подготовку и проведение общего собрания акционеров могут быть возмещены по решению общего собрания акционеров за счет средств Общества.
Порядок определения даты проведения собрания (заседания) высшего органа управления эмитента:
Сообщение о проведении общего собрания акционеров должно быть сделано не позднее чем за 20 дней, а сообщение о проведении общего собрания акционеров, повестка дня которого содержит вопрос о реорганизации Общества, - не позднее чем за 30 дней до даты его проведения.
Лица, которые вправе вносить предложения в повестку дня собрания (заседания) высшего органа управления эмитента, а также порядок внесения таких предложений:
Акционеры (акционер), являющиеся в совокупности владельцами не менее чем 2 процентов голосующих акций Общества, вправе внести вопросы в повестку дня годового общего собрания акционеров и выдвинуть кандидатов в совет директоров и ревизионную комиссию Общества, счетную комиссию Общества, число которых не может превышать количественный состав соответствующего органа, определенный в Уставе Общества, а также кандидата для избрания на должность генерального директора Общества. 
Такие предложения должны поступить в Общество не позднее 30 дней после окончания финансового года.
Предложение о внесении вопросов в повестку дня общего собрания акционеров должно содержать формулировку каждого предлагаемого вопроса. Предложение о внесении вопросов в повестку дня общего собрания акционеров может содержать формулировку решения по каждому предлагаемому вопросу. Предложение о выдвижении кандидатов должно содержать фамилию, имя и отчество каждого предлагаемого кандидата, место его работы, адрес по которому можно связаться с кандидатом, наименование органа, для избрания в который он предлагается.
Предложения о внесении вопросов в повестку дня общего собрания акционеров и о выдвижении кандидатов вносятся в письменной форме с указанием фамилии, имени и отчества (наименования) представивших их акционеров (акционера), количества и категории (типа) принадлежащих им акций, номеров лицевых счетов акционеров (акционера) в реестре, а также должны быть подписаны акционерами (акционером). Совет директоров Общества обязан рассмотреть поступившие предложения и принять решение о включении их в повестку дня общего собрания акционеров или об отказе во включении в указанную повестку дня не позднее 5 дней после окончания установленных Уставом сроков поступления в Общество предложений в повестку дня годового общего собрания акционеров и кандидатов  для избрания в совет директоров, ревизионную и счетную комиссии Общества, а также кандидата для избрания на должность генерального директора. Вопрос, предложенный акционерами (акционером), подлежит включению в повестку дня общего собрания акционеров, равно как выдвинутые кандидаты подлежат включению в список кандидатур для голосования по выборам в соответствующий орган Общества, за исключением случаев, когда:
-акционерами (акционером) не соблюдены установленные Уставом сроки внесения вопросов в повестку дня и выдвижения кандидатов на годовое общее собрание акционеров;
-акционерами (акционером) не соблюдены установленные Уставом сроки выдвижения кандидатов на внеочередном общем собрании акционеров;
-акционеры (акционер), подписавшие предложение, не являются владельцами предусмотренного п. 1 и 2 ст. 53 Федерального закона “Об акционерных обществах” количества голосующих акций общества;
-предложение не соответствует требованиям, предусмотренным п. 3 и 4 ст. 53 Федерального закона                  “Об акционерных обществах” и Уставом Общества;
-вопрос, предложенный для внесения в повестку дня общего собрания акционеров Общества, не отнесен к его компетенции законом и Уставом Общества и (или) не соответствует требованиям Федерального закона                “Об акционерных обществах” и иных правовых актов Российской Федерации. Мотивированное решение совета директоров Общества об отказе во включении предложенного вопроса в повестку дня общего собрания акционеров или кандидата в список кандидатур для голосования по выборам в соответствующий орган Общества направляется акционерам (акционеру), внесшим вопрос или выдвинувшим кандидата, не позднее  3 дней с даты его принятия.
Совет директоров Общества не вправе вносить изменения в формулировки вопросов, предложенных для включения в повестку дня общего собрания акционеров, и формулировки решений по таким вопросам. 
Помимо вопросов, предложенных акционерами для включения в повестку дня общего собрания акционеров, а также в случае отсутствия таких предложений, отсутствия или недостаточного количества кандидатов, предложенных акционерами для образования соответствующего органа, совет директоров Общества вправе включать в повестку дня общего собрания акционеров вопросы или кандидатов в список кандидатур для избрания в соответствующий орган Общества по своему усмотрению.
Лица, которые вправе ознакомиться с информацией (материалами), предоставляемыми для подготовки и проведения собрания (заседания) высшего органа управления эмитента, а также порядок ознакомления с такой информацией (материалами):
К информации (материалам), подлежащей предоставлению лицам, имеющим право на участие в общем собрании акционеров, при подготовке к проведению общего собрания акционеров Общества, относятся: годовая бухгалтерская отчетность, заключение аудитора, заключение ревизионной комиссии Общества по результатам проверки годовой бухгалтерской отчетности, сведения о кандидатах (кандидате), выдвинутых  для избрания в совет директоров, счетную и ревизионную комиссию общества, на должность генерального директора общества, проект изменений и дополнений, вносимых в Устав общества в новой редакции, проекты внутренних документов общества, утверждаемых общим собранием акционеров, при наличии соответствующего вопроса в повестке дня, проекты решений общего собрания акционеров и другие материалы, включаемые в перечень информации ( материалов), предоставляемых акционерам при подготовке к проведению общего собрания акционеров.
Порядок оглашения (доведения до сведения акционеров (участников) эмитента) решений, принятых высшим органом управления эмитента, а также итогов голосования:
Решения, принятые общим собранием акционеров, а также итоги голосования оглашаются на общем собрании акционеров, в ходе которого проводилось голосование, или доводятся не позднее 10 дней после составления протокола об итогах голосования в форме отчета об итогах голосования до сведения лиц, включенных в список лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров, в порядке, предусмотренном для сообщения о проведении общего собрания акционеров.

8.1.5. Сведения о коммерческих организациях, в которых эмитент владеет не менее чем 5 процентами уставного (складочного) капитала (паевого фонда) либо не менее чем 5 процентами обыкновенных акций
Указаных организаций нет
8.1.6. Сведения о существенных сделках, совершенных эмитентом
За 2005 г.
Указанные сделки в течение данного периода не совершались
За 2006 г.
Указанные сделки в течение данного периода не совершались
За 2007 г.
Указанные сделки в течение данного периода не совершались
За 2008 г.
Указанные сделки в течение данного периода не совершались
За 2009 г.
Указанные сделки в течение данного периода не совершались
За отчетный квартал
Указанные сделки в течение данного периода не совершались
8.1.7. Сведения о кредитных рейтингах эмитента
Известных эмитенту кредитных рейтингов нет
8.2. Сведения о каждой категории (типе) акций эмитента
Категория акций: обыкновенные
Номинальная стоимость каждой акции (руб.): 0.25

Количество акций, находящихся в обращении (количество акций, которые не являются погашенными или аннулированными): 38 028
Количество дополнительных акций, находящихся в процессе размещения (количество акций дополнительного выпуска, в отношении которого не осуществлена государственная регистрация отчета об итогах их выпуска): 0
Количество объявленных акций: 0
Количество акций, находящихся на балансе эмитента: 0
Количество дополнительных акций, которые могут быть размещены в результате конвертации размещенных ценных бумаг, конвертируемых в акции, или в результате исполнения обязательств по опционам эмитента: 0

Выпуски акций данной категории (типа):

Дата государственной регистрации	Регистрационный номер	
08.06.1998	32-1П-569	
25.10.2006	1-01-10184-Е	

Права, предоставляемые акциями их владельцам:
Каждая обыкновенная акция общества предоставляет акционеру одинаковый объем прав. Акции не предоставляют право голоса до момента ее полной оплаты. Акционеры- владельцы именных акций общества или их полномочный представитель, могут участвовать в общем собрании акционеров с правом голоса по всем вопросам его компетенции. Имеют право на получение дивидендов, а в случае ликвидации общества - право на  получение части его имущества. Выдвигать и избирать кандидатов в органы управления и в контрольные органы Общества  в порядке установленном действующим законодательством РФ и на условиях, установленных настоящим уставом. Вносить вопросы в повестку дня годового собрания в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации и на условиях установленных настоящим Уставом. Знакомиться с  документами общества, предусмотренными настоящим уставом и действующим законодательством РФ, а  также получать их копии в порядке, предусмотренным настоящим Уставом. Акционеры-владельцы обыкновенных акций Общества имеют также и иные права в соответствии с Федеральным законом "Об  акционерных обществах" (Устав, статья 17,стр.11).
Права акционеров на получение объявленных дивидендов – Общество вправе один раз в год принимать решение о выплате дивидендов по размещенным акциям. Для выплаты дивидендов в обществе составляется список лиц, имеющих право получения годовых дивидендов. Данный список составляется по данным реестра владельцев именных ценных бумаг общества на дату составления списка лиц, имеющих право  участвовать в годовом общем собрании акционеров.
Права  акционера – владельца обыкновенных акций на участие в общем собрании акционеров с правом голоса по всем вопросам его компетенции - Акционеры (акционер), являющиеся в совокупности владельцами не менее чем 2 процентов голосующих акций Общества, вправе внести вопросы в повестку дня годового общего собрания акционеров и выдвинуть кандидатов в совет директоров и ревизионную комиссию Общества, счетную комиссию Общества, число которых не может превышать количественный состав соответствующего органа, определенный в Уставе Общества, а также кандидата для избрания на должность генерального директора Общества. 
Такие предложения должны поступить в Общество не позднее 30 дней после окончания финансового года.
Предложение о внесении вопросов в повестку дня общего собрания акционеров должно содержать формулировку каждого предлагаемого вопроса. Предложение о внесении вопросов в повестку дня общего собрания акционеров может содержать формулировку решения по каждому предлагаемому вопросу. Предложение о выдвижении кандидатов должно содержать фамилию, имя и отчество каждого предлагаемого кандидата, место его работы, адрес по которому можно связаться с кандидатом, наименование органа, для избрания в который он предлагается.
Предложения о внесении вопросов в повестку дня общего собрания акционеров и о выдвижении кандидатов вносятся в письменной форме с указанием фамилии, имени и отчества (наименования) представивших их акционеров (акционера), количества и категории (типа) принадлежащих им акций, номеров лицевых счетов акционеров (акционера) в реестре, а также должны быть подписаны акционерами (акционером). Совет директоров Общества обязан рассмотреть поступившие предложения и принять решение о включении их в повестку дня общего собрания акционеров или об отказе во включении в указанную повестку дня не позднее              5 дней после окончания установленных Уставом сроков поступления в Общество предложений в повестку дня годового общего собрания акционеров и кандидатов  для избрания в совет директоров, ревизионную и счетную комиссии Общества, а также кандидата для избрания на должность генерального директора. Вопрос, предложенный акционерами (акционером), подлежит включению в повестку дня общего собрания акционеров, равно как выдвинутые кандидаты подлежат включению в список кандидатур для голосования по выборам в соответствующий орган Общества, за исключением случаев, когда:
-акционерами (акционером) не соблюдены установленные Уставом сроки внесения вопросов в повестку дня и выдвижения кандидатов на годовое общее собрание акционеров;
-акционерами (акционером) не соблюдены установленные Уставом сроки выдвижения кандидатов на внеочередном общем собрании акционеров;
-акционеры (акционер), подписавшие предложение, не являются владельцами предусмотренного п. 1 и 2             ст. 53 Федерального закона “Об акционерных обществах” количества голосующих акций общества;
-предложение не соответствует требованиям, предусмотренным п. 3 и 4 ст. 53 Федерального закона                   “Об акционерных обществах” и Уставом Общества;
-вопрос, предложенный для внесения в повестку дня общего собрания акционеров Общества, не отнесен к его компетенции законом и Уставом Общества и (или) не соответствует требованиям Федерального закона             “Об акционерных обществах” и иных правовых актов Российской Федерации. Мотивированное решение совета директоров Общества об отказе во включении предложенного вопроса в повестку дня общего собрания акционеров или кандидата в список кандидатур для голосования по выборам в соответствующий орган Общества направляется акционерам (акционеру), внесшим вопрос или выдвинувшим кандидата, не позднее 3 дней с даты его принятия.
Совет директоров Общества не вправе вносить изменения в формулировки вопросов, предложенных для включения в повестку дня общего собрания акционеров, и формулировки решений по таким вопросам. 
Помимо вопросов, предложенных акционерами для включения в повестку дня общего собрания акционеров, а также в случае отсутствия таких предложений, отсутствия или недостаточного количества кандидатов, предложенных акционерами для образования соответствующего органа, совет директоров Общества вправе включать в повестку дня общего собрания акционеров вопросы или кандидатов в список кандидатур для избрания в соответствующий орган Общества по своему усмотрению.
Права акционера на получение части имущества в случае его ликвидации – акционер имеет право на получение части имущества общества в случае его ликвидации.

8.3. Сведения о предыдущих выпусках эмиссионных ценных бумаг эмитента, за исключением акций эмитента
8.3.1. Сведения о выпусках, все ценные бумаги которых погашены (аннулированы)
Указанных выпусков нет
8.3.2. Сведения о выпусках, ценные бумаги которых находятся в обращении
Указанных выпусков нет
8.3.3. Сведения о выпусках, обязательства эмитента по ценным бумагам которых не исполнены (дефолт)
Указанных выпусков нет
8.4. Сведения о лице (лицах), предоставившем (предоставивших) обеспечение по облигациям выпуска
Эмитент не размещал облигации с обеспечением, обязательства по которым еще не исполнены
8.5. Условия обеспечения исполнения обязательств по облигациям выпуска
Эмитент не размещал облигации с обеспечением, которые находятся в обращении (не погашены) либо обязательства по которым не исполнены (дефолт)
8.5.1. Условия обеспечения исполнения обязательств по облигациям с ипотечным покрытием
Эмитент не размещал облигации с ипотечным покрытием, обязательства по которым еще не исполнены
8.6. Сведения об организациях, осуществляющих учет прав на эмиссионные ценные бумаги эмитента
Лицо, осуществляющее ведение реестра владельцев именных ценных бумаг эмитента: регистратор
Сведения о регистраторе
Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общество "Регистратор Р.О.С.Т."
Сокращенное фирменное наименование: ОАО "Регистратор Р.О.С.Т."
Место нахождения: г. Москва, ул. Стромынка, д. 18, корп. 13
ИНН: 7726030449
ОГРН: 1027739216757
Данные о лицензии на осуществление деятельности по ведению реестра владельцев ценных бумаг
Номер: 10-000-1-00264
Дата выдачи: 03.10.2002
Дата окончания действия:
Бессрочная
Наименование органа, выдавшего лицензию: ФКЦБ (ФСФР) России
Дата, с которой регистратор осуществляет ведение реестра  владельцев ценных бумаг эмитента: 15.06.2005
В обращении находятся документарные ценные бумаги эмитента с обязательным централизованным хранением:

Отсутствуют.
8.7. Сведения о законодательных актах, регулирующих вопросы импорта и экспорта капитала, которые могут повлиять на выплату дивидендов, процентов и других платежей нерезидентам
Отсутствуют.
8.8. Описание порядка налогообложения доходов по размещенным и размещаемым эмиссионным ценным бумагам эмитента
Налогообложение доходов по размещаемым ценным бумагам происходит в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации. 
Налоги с указанных доходов  взимаются в соответствии со ст. 224 и 284 Налогового кодекса Российской Федерации. К налоговой базе, определяемой по доходам, полученным в виде дивидендов, применяются с 01.01.2006 следующие ставки:
9 процентов - по доходам, полученным в виде дивидендов российскими организациями и физическими лицами - налоговыми резидентами Российской Федерации;
15 процентов - по доходам, полученным в виде дивидендов иностранными организациями;
30 процентов - по доходам, полученным в виде дивидендов физическими лицами, не являющимися налоговыми резидентами Российской Федерации.
При этом налог исчисляется с учетом особенностей, предусмотренных статьей 275  Налогового кодекса Российской Федерации.
8.9. Сведения об объявленных (начисленных) и о выплаченных дивидендах по акциям эмитента, а также о доходах по облигациям эмитента
8.9. Сведения об объявленных (начисленных) и о выплаченных дивидендах по акциям эмитента за 5 последних завершенных финансовых лет либо за каждый завершенный финансовый год, если эмитент осуществляет свою деятельность менее 5 лет
В течение указанного периода решений о выплате дивидендов эмитентом не принималось
8.9. Выпуски облигаций, по которым за 5 последних завершенных финансовых лет, предшествующих дате окончания последнего отчетного квартала, а если эмитент осуществляет свою деятельность менее 5 лет - за каждый завершенный финансовый год, предшествующий дате окончания последнего отчетного квартала, выплачивался доход
Эмитент не осуществлял эмиссию облигаций
8.10. Иные сведения
Отсутствуют.
8.11. Сведения о представляемых ценных бумагах и эмитенте представляемых ценных бумаг, право собственности на которые удостоверяется российскими депозитарными расписками
Эмитент не является эмитентом представляемых ценных бумаг, право собственности на которые удостоверяется российскими депозитарными расписками